retseptid

Cobbi salatiretsept

Cobbi salat on Ameerika köök. 1920. aastal avas selle roogi looja Robert Cobb Hollywoodis restoranide ahela. Oma frantsiisil oli Cobbil vaja salatit, mida peeti täielikuks roogaks. Retsept, mida saab kasutada selleks, et töötada või kujundada oma kiirtoidu idee koos kõigi eriliste koostisosade vaimuga. See salat on üks tugevamaid, mis on olemas, tal on vähe kõike ja sobib ideaalselt liha ja väga intensiivse maitsega. Selle tassi arm on see, et kõik koostisosad on tükeldatud või lõigatud nii õhukeseks, et saame neid palju paremini närida kui hamburger või keerulisem roog, millel on peaaegu samad koostisained. Pange tähele, kuidas valmistatakse kõige autentne Cobbi salat.

Koostisosad:

  • 4 keskmist kanarinda
  • 4 tükki peekonit
  • 3 avokaadot
  • 200 gr sinist juustu
  • 4 kõva keedetud muna
  • 700 ml vett (kus valmistame kana)
  • 125 ml kuiva valget veini
  • 100 gr vesikriisi või kanoone
  • Kott tammepuu salatist
  • 4 tomatit Raf
  • Tl
  • Vinaigreti jaoks
  • 1 küüslauguküünt, mis meil on hakitud.
  • 60 ml valge veini äädikas
  • 2 tl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 supilusikatäis pehmet sinepit

Kuidas valmistada Cobbi salatit

  1. Alustame seda imelist salatit veega keedetud veega ja lusikatäie tüümiaga. Laskisime maitsevale puljongile, mida reserveerime pärast umbes 20-minutilist tulekahju.

  2. Jätkame ühe tärnikomponendiga, peekoniga . Me lõigame selle umbes sama suurusega tükkideks. Me paneme selle pannile ja praadime seda. See peaks olema väga krõbe, me asetame absorbentpaberile liigse õli eemaldamiseks.
  3. Koorime keedetud munad ja tükeldame need . Me võime kasutada riivikut nii, et kõik tükid on sama suurusega.
  4. Me saame kana töötada . Me keedame seda meie ettevalmistatud puljongiga. Umbes 10 minuti pärast olete valmis. Tühjenda kana ja tükeldage tükid, saame selle kahvli abil tagasi võtta, et muuta see lõplikuks.

  5. Koorime avokaadot hoolikalt ja tükeldame, pannakse need kaussi. Korrake operatsiooni tomatitega, lõigatakse võrdseteks ruutudeks, lisage salatile.
  6. Tammilehtede salat asetatakse keskele . Salatile paneme ülejäänud koostisosad ja muna kohal. Segage vinaigrett ja lisage see maitsele selle lihtsa ja maitsva salatiga.