retseptid

Brokkoli gratiini retsept

Brokkoli au gratin koos bahamelikastmega ja parmesani juustuga on hea tervislik ja maitsev. Seda saab kombineerida pasta, valge riisi või grillitud liha. Nii valmistatud, brokoli on ahvatlev ja maitsev. See on ideaalne viis, kuidas lapsed seda köögivilja kodus kanda, ületades selle esialgse tagasilükkamise. Ostmisel on oluline valida värske spargelkapsas, intensiivse rohelise värvi kimp ja sile ja kompaktne.

Broccoli söömine on tervisele suurepärane. See on täielik köögivili, sest see pakub vitamiine, mineraale, kiudaineid ja omega 3. Need omadused on kasulikud neile, kes kannatavad südamest või kellel on nägemishäired. See on ka toit, mis on mõeldud diabeedi vastu võitlemiseks, sest selle kiudainete sisaldus aitab tasakaalustada vere glükoositaset ja kõrvaldada kolesterooli. Broccoli au gratinil on kõik, mida vajate tervisliku ja hästi süüa saamiseks.

Koostisosad:

  • 1 brokkoli
  • 1 tass bekamelikastet
  • 100 gr riivitud Parmesani juustu
  • 100 gr keedetud sink
  • 1 küüslauguküünt
  • Sool ja pipar
  • 2 spl võid

Beklameli kastmes:

  • 2 tassi piima
  • 1 spl võid
  • 1 spl jahu
  • Sool ja pipar
  • Muskaatpähkel

Kuidas valmistada brokkoli au gratiini:

  1. Peske brokkoli ja lõigake ülemine ots.
  2. Pange potti rohke veega ja keetke soola.
  3. Kui see murdub, keetke spargelkapsas viis minutit. Tühjenda ja jäta kraanrisse, kuni sa kaotad kogu vee.
  4. Lisaks sulatage või pannile.
  5. Lõika sink väikesteks kuubikuteks ja pruuniks pruuniks. Eemaldage ja reserveerige.
  6. Küüslauk peenestatakse ja pannakse samasse pannile.
  7. Lisage brokkoli. Eemaldage hoolikalt, et seda mitte murda. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Lülitage tuli välja.
  8. Kuumutage ahi mõõduka temperatuurini, soojendades seda üles ja alla.
  9. Asetage brokkoli küpsetuspannile. Asetage sink, bahamelikaste ja puista riivitud juustuga. Küpseta 15 kuni 20 minutit või kuni pinnale ilmub au gratin.
  10. Serveeri brokkoli au gratin väga kuumalt grillitud kala või kana kaunistuseks.
  11. Sinki võib asendada kalkuniga või kanaga.
  12. Bahheli valmistamiseks sulatage võid potis. Lisa küpsetamiseks jahu, segades. Lisage piim aeglaselt ja peatumata.
  13. Jätkake segamist, kuni kaste hakkab pinnale mullima. Lülitage soojus, hooaja ja maitsesta muskaatpähkel maitse järgi.

See gratiini brokkoli on lihtne valmistada, toitev ja väga rikas. Hoolitse oma pere tervise eest, valmistades seda ahvatlevat ja toitlikku toitu.