retseptid

Kana retsept õunakastmega ja lilla laastudega

Kana koos õunakastmega ja lilla laastudega on üks üllatav ja kerge valmistada. Selle retsepti originaalsus on muljetavaldavas õunakastmes. Õunte magususe ja kana valge liha kontrasti on üks selle tassi imest. Kana on teatud tüüpi koostisosa, mis meil alati on külmkapis ja mis võib saada sellisteks keerukate roogade kuningaks. Lilla kartulid muutuvad uskumatuks ja maitsvateks kiibideks, mis kroonivad seda erilist tassi. Pange tähele, kuidas valmistada kana õunakastmega ja lilla laastudega, tulemus on uskumatu.

Koostisosad:

  • 3 kanarinda
  • Oliiviõli
  • Jahvatatud must pipar
  • Soola

Õunakaste:

  • 1 kg ja 1/2 kuldsetest õunadest
  • 330 ml vett
  • 120 g valget suhkrut
  • 1/2 tl sidrunimahla
  • Apelsini koor
  • 1/2 teelusikatäit kaneeli
  • Õunapüree
  • 50 ml vett
  • 1 tl maisitärklist
  • 1 tl tomatikontsentraati
  • 1 tl karri pulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl vürtsikat paprikat
  • 1 tl suhkrut
  • 10 ml oliiviõli
  • 5 ml õunasiidri äädikat
  • Soola
  • Lilla kartul

Kuidas valmistada kana õunakaste ja lilla laastudega

  1. Selle retsepti jaoks kasutame mõningaid kanarindu. Me panime need hea vee alla, et nad kõrvaldaksid igasuguse lisandi, kuivataksid ja eemaldaksid koorikud, mis neil võib olla. Me pipar ja reservi külmikus.

  2. Jätkame õunad, kooritakse ja võtame nende südamed ära. Fondi ettevalmistamisel hakkame ja reserveerime.
  3. Pannil panime vee, suhkru, sidrunimahla ja apelsini koor . Panime õunad ja kaneelipulgad. Laske sellel keeda umbes 30 minutit.
  4. Me liigume keedetud õunad läbi mikseri ja asetame need kaussi. Segage veega, maisitärklisega, veidi tomatikastmega, suhkruga, kollajuurikaga ja paprikaga. See paistab veidi värvi, kui see pakseneb.
  5. Umbes kahe minuti pärast eemaldage soojusest, asetage äädikas ja õli ning segage. Laske tal külmkapis mõneks tunniks istuda.

  6. Laastude jaoks koorime kartulid ja lõigatakse mandoliiniga väga õhukesteks viiludeks. Küpseta neid rohke õli, äravoolu ja lisage soola ja pipart.
  7. Me märgistame kana vähe õliga pannil. Teil on vaja paar minutit ühe külje kohta, et olla täiuslik, mida pakume kastme ja kartulitega.