retseptid

Dorada retsept rohelise riisiga

Rohelise riisiga gilthead on kalaroog, mis tundub olevat võetud mereäärses restoranis. Lihtsa valge kalaga nagu kuldne kala, loodame midagi muljetavaldavat. Nendel päevadel, mil kala turg tundub olevat lähemal või kui meil on võimalus uusi retsepte leida, on alati hea köögi katsetamine. Roheline riis on see, mis kala kaasab ja annab roogale isiksuse. See on roheline, sest see immutatakse oma nime, spinati värvi ja maitsega. Pange tähele, kuidas süüa merikaalu koos vinge rohelise riisiga.

Koostisosad:

  • 2 kuldset
  • 200 g riisi
  • 2 porgandit
  • 2 küüslauguküünt
  • 150 gr spinati lehed
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
  • Pepper
  • Petersell

Kuidas valmistada kalju rohelise riisiga

  1. Me valmistame seda spetsiaalset tassi, alustades rohelisest riisist. Koostisosa, mis annab värvi ja maitset, on spinat. Me keedame neid vees ja soolas kastrulis. Enne nende purustamist hakkame neid natuke põletama.

  2. Mõne sekundi pikkuse toiduvalmistamise järel piisab spinati äravoolust ja asetage segisti klaasi. Me purustame neid, kuni meil on roheline värvi ja maitsega kaste.
  3. Koorige küüslauk ja tükeldage see väga õhuke. Me pruunistame neid pannil õliga. Me lisame riisi nendele garlikatele ja peenitseme seda veidi, et muuta see krõbedamaks.
  4. Me paneme spinati ja laseme riisil küpsetada või vähehaaval. Vajadusel saame lisada veidi vett nii, et riis küpseks paremini.
  5. Jätkame porganditega, kooritakse ja riivatakse neid. Me küpseme neid vähe õli, kui nad on valmis, äravoolavad neid ja reserveeritakse.
  6. Lõika kuldne pea või jätke need terveks, nagu meile meeldib. See roog võib olla tõeliselt suurepärane ainult seljatükid. Maitsesta meri murda ja pane need pannile nii, et need oleksid tehtud liiga palju õli, et muuta need kergemaks.

  7. Kaks minutit ühe külje kohta on piisav, üks kala eeliseid on see, et sellel on lühemad keetmisajad. Enne plaadi paigaldamist eemaldage kuumusest ja reservist.
  8. Me asetame rohelise riisi voodi, peal on meil kuldne riis ja kroonitud roog porgandile. Meil on valmis tervislik roog, maitsev ja lihtne valmistada.