retseptid

Salsa Jack Danieli retsept

Jack Danieli kaste on ideaalne igat liiki liha jaoks. Tugev maitse ja eriline koostisosa, näiteks viski, näib olevat tagatud. Seda tüüpi kastmed ei ole keerulised valmistada ja pakkuda meile maitsete universumit, mis kombineerub ideaalselt lihapallide, nuudlite või lihatükkidega, mida me tahame hiilgusega katta. Selle intensiivse ja ilmselt vastuolulise maitse kombinatsiooni rikkus muudab selle retsepti edukaks. Väikese küüslaugu, ketšupi ja mõnede magusate koostisosadega saadame teile vajaliku maitse. Pange tähele neid samme ja alusta tööd selle algse Jack Danieli kastmega, mille tulemus üllatab sind.

Koostisosad:

  • 150 ml Jack Danieli
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 400 ml ketšupi
  • 70 ml õunasiidri äädikat
  • 1 supilusikatäis ja pool Perrini kastmest
  • 100 gr panela
  • 2 supilusikatäit tomatikontsentraati
  • ¼ tl jahvatatud musta pipra
  • ¼ tl jahvatatud cayenne'i
  • Soola

Kuidas valmistada Jack Danieli kaste

  1. Alustame selle kastme, valmistades aluse, koorige sibul ja lõigake see võimalikult piiratud. Jätkame küüslauguga, kooreme ja lihvime selle retsepti taimse taustaks.
  2. Pane sibul ja küüslauk kastrulisse. Me lisame sel viisil Jack Danieli, et hakata looma omamoodi magusas kastmes, mis saab kogu viski maitsestatud sibula käte maitse.

  3. Kui alkohol on aurustunud ja sibul on läbipaistev, eemaldage see soojusest. Tol ajal panime äädika, ketšupi, tomati, suhkru, Perrini kastme, pipra, cayenne'i ja soola.
  4. Meil on kõik valmis selleks, et kaste hakkaks moodustuma. Oluline on panna aeglane tulekahju ja lasta suhkru karamellatsioonil moodustada selle kaste kõige tugevam osa, mis tagab vajaliku järjepidevuse.
  5. Me võime muuta mõningaid koostisosi, näiteks, kui me ei leia seda, siis võib Perrini kastme panna natuke sojakastet. Iga kastme võimalused sõltuvad alati sellest, kes seda keedab. Muudatuste seadmine muudab seda, kuid muudab selle ka elemendiks, mis paremini kohandub meie vajadustele.

  6. Kaste peaks olema põlema umbes 25 minutit, kuni see on õige konsistentsiga. Selle aja möödudes purustame selle, kuni saame peene ja õrna kastme, mida me sooja või sooja.