retseptid

Txantxigorri kooki retsept

See retsept koosneb reisist Navarra ja näidata sellele piirkonnale väga tüüpilist magustoidut. See on umbes txantxigorri koogid . Magus, mis on valmistatud searasvast või sealihast, segatud leiva, suhkru ja kaneeli tainas. See on oma koostisosade jaoks väga maitsev alternatiiv, kuid seda tuleb tarbida ettevaatlikult. Eelkõige selle kõrge kalorisisalduse tõttu. Sealiha koorest saadakse searasva sulatamisel liha tükid, mis on kaetud osaliselt sulatatud rasvaga.

Txantxigorri koogid valmistatakse peamiselt sügisel, mil toimub tapmine . Sel ajal kasutatakse sealihatükke mitmesuguste valmististe jaoks. See on üks neist, mis kuulub traditsioonilisele magusale gastronoomiale. Tasub proovida, võttes alati arvesse, et selle koostisel on kõrge rasvasisaldus. Neid on väga lihtne ette valmistada ja soovitada, et mõnikord esitataks perekonna lauas muud tüüpi alternatiive.

Koostisosad:

  • 300 gr jahu
  • 100 g suhkrut
  • 15 gr kuiva pärmi
  • 1 muna
  • 2 spl võid
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 200 ml vett
  • 250 g txantxigorri või sealiha koorik (leitud kõikides supermarketites)
  • Riivitud ½ sidruni
  • Suhkruga jäätumine

Kuidas valmistada Txantxigorri kooke:

  1. Esmalt tükeldage sealiha koor väikesteks tükkideks ja hoidke need .

  2. Seejärel sõelutakse jahu ja segage kuiv pärm vähese veega.
  3. Tasasel pinnal asetage eelnevalt lahustunud jahu ja pärm . Vormida vulkaan ja keskel korraldada muna, suhkur, sidruni koor, või, sool ja tl kaneli.
  4. Segage koostisosad ühtlaseks ja sujuvaks ettevalmistamiseks.
  5. Moodustage pall ja jätke see kaetud 2 tunniks nii, et see lekib.
  6. Pärast seda lisage tükeldatud sealiha koor ja segage.
  7. Moodustage peene paksusega ja sarnase suurusega ümmargused koogid ja asetage need küpsetuspaberile, mis on kaetud küpsetuspaberiga. Laske neil puhata 15 minutit.
  8. Küpseta 180 ° juures kakskümmend minutit.
  9. Kui nad on soojad, siis puista need suhkruga ja naudi neid.

See on suurepärane idee proovida neid txantxigorri kooke, kas sa ei arva? Mine edasi ja tehke need kodus, et nautida hommikusööki või suupisteid. Pidage meeles, et see on kõrge kalorite retsept ja seda tuleb ettevaatlikult süüa. Seda teades on kõige parem nautida selle maitset ilma süüta.