retseptid

Hummus kroketi retsept

Hummus-kroketid on rikkad, terved ja kergesti valmistatavad selle maitsva tibu-koorega. Köögis saab kõike uuesti kasutada ja saada uueks roogaks. Hummus, mis on valmistatud kikerhernetest, sidrunimahlast, oliiviõli ja seesami pastast, on väga tervislik suupiste. See sisaldab palju toitaineid. Hummuse võtmine stressi ajal aitab rahustada rahutust ja parandada une. Tänu sellele, et see toit on rikas aminohappega, mida nimetatakse trüptofaaniks, toodab organism serotoniini, mis on võimas antidepressant. Samamoodi tekitab see pikaajalist energiat, sest keerulised süsivesikud ja tibu tärklis tarbivad aeglaselt.

Hummus on ka kaltsiumi, seleeni, magneesiumi ja tsingi allikas. Need mineraalid koos humoomiga seotud taimsete valkudega aitavad tugevdada lihaseid, luud ja vältida osteoporoosi. Hummus soosib seedimist, kuna suur osa selle sisaldusest on kiud, mis suureneb söögiisu rahuldamisel pärast söömist. Lisaks on see raseduse ajal foolhappe tõttu näidustatud, mis takistab loote väärarenguid; selle rauasisalduse tõttu on hea võidelda aneemia vastu. Kahtlemata on need hummuskroketid suurepärased ideed maitsva, praktilise ja tervisliku lõuna jaoks .

Koostisosad:

  • 1 tass hummust
  • 50 gr sinki
  • 1 scallion
  • 5 supilusikatäit jahu
  • 1 tass piima
  • Sool ja pipar
  • Muskaatpähkel
  • 1 spl oliiviõli
  • Eriti jahu
  • Breadcrumbs
  • Õli
  • 2 muna

Kuidas valmistada hummus-krokette:

  1. Kuumutage piima veidi.
  2. Vähese õliga pannil peeneks hakitud kevadsibul ja sink lõigatud ruutudeks.
  3. Lisage jahu ja segage, et saada heledat kuldset värvi.
  4. Vala piim vähehaaval, jätkates peksmist.
  5. Küpseta madalal kuumusel, kuni bahamel hakkab mullitama ja paksenema.

  6. Lisage hummus, segage hästi ja lastakse külmkapis jahtuda vähemalt kaks tundi.
  7. Märgade kätega võtke palju tainast ja vormige pallid.
  8. Kannake hummuskroketid üle, kõigepealt läbides need jahu, siis muna ja lõpuks leivapuru.
  9. Korraldage need salve ja viige need sügavkülmikusse tund aega, nii et kui nad praadida, ei avane.
  10. Küpseta rohke kuumas õlis. Tühjendage köögipaberile.
  11. Serveeri krokette majoneesiga ja viilutatud kurgiga.

Hummus kroketid on tõeline delikatess . Valmistage need ja üllatage oma pere selle rikkaliku ja originaalse roogaga.