retseptid

Puljong või kalafumeti retsept jõulude õhtusöögiks

Kalafumett on retsept, mille taustaks on tavaliselt maitsvad toidud, alati valmis sügavkülmas või külmikus. Nende pühapäevade jaoks, mis meil on ees, on hea fumet. Kala alus sobib ideaalselt elegantsetele suppidele, mida saab kaunistada heade mereandide või rikaste toodete baasil kasutatavate kastmetega. Täiusliku kalafumeti saamine on võimalik järgides neid lihtsaid juhiseid. Pange tähele, kuidas valmistada parimat omavalmistatud kalafumetti.

Koostisosad:

  • 1 kg kala luud
  • 5 l vett
  • 100 gr porgandit
  • 100 gr porrulauk
  • 50 gr sellerit
  • 1 sibul
  • Must pipar teraviljas
  • Laurel
  • Petersell

Kuidas valmistada kalafumetti

  1. Selle fumeti valmistamiseks kasutame mõningaid küüniseid, mida me saame saavutada, kui me kasutame mõne jõulusöögi peamiste koostisosade jääke.
  2. See fumett on valmis täiendama mis tahes retsepti ja valmistatakse külmikus või külmikus. Me panime väiksed õrnad väikesed õlid, et pruunid.
  3. Seda tüüpi veinide puhul kasutame suurima võimaliku koguse saamiseks meie käsutuses olevat suurimat potti, need on taust, mis aitab meil alati ideaalselt täiendada erinevaid toite.

  4. Me valmistame poti külma veega ja paneme toorained, sibul, porgand, porrulauk ja seller. Nad on köögiviljad, mis vastutavad kaladele veidi rohkem maitse andmise eest, see on õrn koostisosa, mis vajab häid täiendusi.
  5. Tutvustame lahe lehti ja pipra . Kui need koostisosad on maksimaalse veekogusega, hakkavad keetmist keetma külma veega. Tänu sellele tehnikale pean maitsete segu peanema ja saavutame parema tulemuse.

  6. Me naaseme evolutsiooni punkti ja keedetakse 30 minutit. Kui puljong on valmis, lülitage kuumus välja ja laske segul puhata, parandame maitse järgi soola ja pipart.
  7. Me ühendame puljongi ja ladustame selle sobivates mahutites. Külmkapis on see fumet 3 päeva jooksul täiuslik ja külmkapis võib see kesta 3 kuud. Me oleme valmis alustamiseks silmapaistvatele kalade retseptidele, mis on valmis tegutsemiseks igal ajal.