retseptid

Lihtne küpsetamuna

Lihtne kondiitritootmine või pehme munakollane on see, mida kasutatakse kaanelina nagu „La San Marcos”. Erinevalt suhkrust ja munakollast pärinevatest munakollastest valmistatakse munakollane munadega. Teises artiklis tegime porgandikooki. Täna räägime teile, kuidas teha munakollast, kasutada kondiitritoodete retseptide täitmiseks või katmiseks.

Lihtne küpsetamuna

Koostisosad

  • 4 suurt munat
  • 170 grammi suhkrut
  • 150 ml vett
  • Koor on pool sidruni
  • Väike kaneelipulk
>

Ettevalmistus

Alustame siirupi valmistamist suhkru ja veega . Me toome selle keskmise kuumusega, kuid enne kui lisame sidruni koore ja vähe kaneeli. Ärge eemaldage, nii et me saavutame lahtise niidi siirupi. Seda tüüpi siirupis on suhkru ja vee kogus üsna sarnane, sest toiduvalmistamine kipub veidi paksenema.

Et teada saada, kas siirup on lahti võtnud, võtke sõrmede vahelt vähe ja eraldage need, et peate lahkuma mingist väga õhust. See näitab, et siirup on teie liiges. Jäta tulekahju ja vahepeal võita munad. Sama protsess, nagu oleks prantsuse omlett, võitsime munad varrastega või ringikujulise kahvliga. Valge ja munakollane peaks olema hästi segatud . Jälgime oma siirupit. Kui suhkur loob mullid, kustutame tule.

Nüüd peame lihtsalt valama munad, mis meil on valmistatud, valmistatud siirupil. Me segame vardad. Me tüve seda segu, kasutades filtrit, töödeldakse segu läbi filtri nii, et see läheb teise mahutisse. Sel viisil on meil peene tekstuuriga koor .

Me panime segu, mille oleme läbinud läbi sõela või sõela, kaussi. Esmalt keskmist tuld ja segage ilma peatumiseta, seejärel laske tulel maha. Munade kandmisel peame vältima, et see paneb meid nagu omlett . Sel põhjusel on oluline, et tulekahju ei oleks liiga kõrge, mitte peatada peksmine ja seejärel langetage tulekahju vähe.

Nagu näete, et see on paksenemine või tulekahju. Nüüd otsime külma pinda, nagu metall, marmor või graniit või klaas. Asetage kondiitritooted metallist alusplaadile või countertopile . Me jätame selle puhata nii, et see satuks metallist salves või kui teil on marmorist või graniidist tööpind. Kui olete külm, võite seda kasutada kookide ja koogikesi katmiseks ning seda saab ka külmutada.

//www.youtube.com/watch?v=_AbBUga-2mk

Samuti võib see teid huvitada

Mocha Light Flan

Kui sulle meeldis kerge kondiitritoodete postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //www.tortaecia.com.br/