retseptid

Leivapulgad oregano ja juustuga

Leivapulgad oregano ja juustu või grissiniga, nii krõbedad ja aromaatsed, et need on „vastupandamatud”. Okdiario retseptide teises artiklis tegime empanadas argentinas. Kui soovid oma pere või kodust valmistatud röstitud marjadega üllatada, siis ärge jätke meie leivakleepi retsepti.

Grissini on Torinos sündinud leiva eelroog

Grissines sündis 17. sajandi lõpus Torinos Loode-Itaalias. Need loodi Savoy noore hertsog Víctor Amadeo II terviseprobleemi tulemusena. Tuleb välja, et hertsogil oli probleeme paljude toiduainete seedimisega, mistõttu kohusarst Don Baldo di Lanzo andis Torinost küpsetajale Antonio Brunero'le looma toiduks jahu, mida noore tammi jaoks kergesti seeditavaks saaks. Pagar lõi grissini, mis oli kuivaks kerge ja kergesti seeditav võrreldes aja leiva leivaga .

#grissini #homemade #tuzzfar #yummy

Foto, mille Morten Lange (@langemorten) avaldas 31. detsembril 2016 kell 7:48 (PST)

Grissini oli edu, mis püsis Itaalias igavesti ja levis kogu Euroopas. Napoleon Bonaparte oli Grisons'i suur fänn, tegelikult toimus Torino ja Pariisi vahel veoteenus, mis oli peamiselt suunatud „Torino pulgade” tarnimisele, nagu ta neid nimetas.

Leivapulgad oregano ja juustuga

Koostisosad

  • 250 g universaalset jahu
  • 1 tl kuiva pärmi
  • Peeneks hakitud küüslauk
  • 1 spl oliiviõli
  • 60 g riivitud Parmesani juust
  • 2 tl kuivatatud oregaani
  • Üks tl soola
  • Suhkru suhkrut
  • Neitsioliiviõli (tainas katmiseks)
>

Ettevalmistus

Esimene sõelake jahu sõela või sõelaga, neid on lihtne leida riistvara kauplustes või basaaripoodides. Täida väike mahuti 160 ml veega. Lisage näputäis suhkrut ja pärmi , lase seista 10 minutit ja lisada oliiviõli.

Joogidele, mida oleme juba sõelutud, lisame parmesani juustu, oregano ja peeneks riivitud küüslaugu. Nüüd valage see segu pärmi, mida oleme jäänud puhkama ja segama, et moodustada homogeenne mass.

Siis puista köögi põrandale või muule siledale pinnale vähe jahu, sõtke tainas rulli või tühja klaaspudeli abil , segades 3-5 minutit, moodustades palli.

Seejärel lisage suuresse kaussi tainas ja libistage sõrmedega, katke kogu pind ekstra neitsioliiviõliga. Mähkige plastkilega ja lase seista kuivas kohas ilma hoovusteta ühe tunni jooksul (või kuni tainas on kahekordistunud).

Vahepeal ahju kuumutatakse 200 kraadini. Siledale pinnale, kus on mõned jahu, keerame taigna ja lõigatakse see pooleks ristkülikuks 20 x 15 cm, et moodustada leivapulgad. Me teeme sama massi teise osaga. Pange need küpsetusplaadile ja küpseta umbes 15 või 20 minutit või kuni kuldpruunini . Laske neil enne serveerimist jahtuda.

# grissini # earlymorningbaking # homemadeeverything # prettyfood # majapidamises? Alabama vs (underdog) Washingtoni ees on meil õlle esimene. Rulli tõusulaine !! Hiljem pärast seda, kui me lapsehooldusega lapse eest hoolitseme, on meil need šampanjaga.

Foto, mille Kipling Rugg (@ kippy513) avaldas 31. detsembril 2016 kell 5:32 PST

Samuti võite olla huvitatud

Parmesani küpsised ja männipähklid

Kui sulle meeldis leiba pulgad oregano ja juustuga . Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver