retseptid

Serbia oadupp

Serbia oadupp, kreemjas ja kergelt vürtsikas supp, mis on täis vitamiine ja toob palju energiat. Teises Okdiario-retseptide artiklis tegime valge sametist köögiviljasupp. Serbia oadupp täna.

Serbia gastronoomia mõjutab ka teisi riike, nagu Kreeka, Bulgaaria või Rumeenia. Serbias, nagu Itaalias või Hispaanias, on päeva kõige olulisem söögikohas keskpäeval. Supp või Soupe on traditsiooniline esimene kursus. Samuti on valmistatud aedviljadega oad.

Ma läksin täna liha. Ma sain teada, kuidas seda serbia valget uba suppi umbes 20 aastat teha. Väikesed perid, kus on sõpru üle kogu maailma .it on nii hea, et ma lahkusin liha välja.

Foto, mille on avaldanud Jeanette H. Fonseca (@jhfteamfly) 12. mail 2016 kell 4:29 PDT

Serbias on köögiviljad elanikkonna toitumise oluline osa. Nende hulgas on lehtkapsas või lehtkapsas, herned, oad, kapsas ja squash . On kahte tüüpi suppe, millest võtavad ainult köögiviljad, kaunviljad või teraviljad, ja teist tüüpi tugevamad supid.

Serbia oadupp

Koostisosad

  • 250 g oad (mis varem oleme jäänud õhtul enne ärkamist)
  • Riivitud sibul
  • 200 gr viilutatud tomatit
  • 2 küüslauguküünt
  • Tl kuivatatud oreganot
  • 1, 8 liitrit vett (milles lahustame köögiviljapuljongi)
  • Lahe leht
  • Pool tšilli lõigatakse tükkideks
  • Soola
  • Neitsioliiviõli
>

Suppi serveerimiseks

  • 4 supilusikatäit hapukooret (mida on lihtne valmistada, vajame 200 ml koort, 2 teelusikatäit sidrunimahla, ühte äädikat ja soola).

Ettevalmistus

Oad valmistatakse pärast eelmist leotamist. Me panime need potti ja lisame 1, 8 liitrit köögiviljapulbrit lahe lehe kõrvale. Küpseta umbes 45-50 minutit või kuni oad on õrnad. Vala oad kohupiirkonda, eemaldage loorberileht ja 1, 5 liitrit pulbrit, kus oad keedetud.

Pannil lisada oliiviõli ja küpsetada riivitud sibul ja küüslauk umbes kolm minutit. Lisame hakitud tomatid ja oregano.

Segage ja küpseta 10 minutit keskmise kuumusega, kuni see pakseneb . Siis lisage veel üks kauss oad, tomati kastmega, 1, 5 liitri puljongiga, mis enne oli kuumutatud 5 minutit, keedetakse soojus ja lisage pool tšilli ja väike sool.

Enne serveerimist valmistame hapukoori, mis on väga lihtne . Kaussi lisage koor koos sidrunimahlaga, pekske mõne vardaga, kuni näete, et see võtab keha. Lisage supilusikatäis äädikat ja soola ning jätkake paar sekundit. Lisage igale supipottile lusikatäis hapukoorega.

Samuti võite olla huvitatud

Vesikriisi supp

Kui teile meeldis Serbia oauppi. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver