retseptid

Sibul on ingveriga

Ingveriga sibulal on see osa, mida nimetatakse gingerooliks, mis annab talle kergelt vürtsika ja kooriva maitse. Originaal ja lihtne valmistada liha retsept. Teises Okdiario retseptide artiklis tegime Sherry kammkarbid. Täna valmistame ingveriga sibula.

Ingver, looduse kingitus

Ingver on Briti gastronoomia väga populaarne mugul, seda kasutatakse jookides, jookides, kondiitritoodetes ja liha retseptides. Indias ja Hiinas kasutatakse ingverit traditsioonilises meditsiinis. Ingver on rikas eeterlike õlidega, nagu sidrun või sidrun. Sellel on vitamiine nagu C või B. Samuti pakub see happeid, näiteks oleiin- või askorbiinhapet.

Ingver selle antioksüdandi poolest rikkaliku koostise tõttu on paljude teaduslike uuringute objektiks. Lisaks C-vitamiinile on karoteenid ja flavonoidid. See mugul on aminohapete hulgas trüptofaan, arginiin või niatsiin.

Ingveri kasutamise abinõude hulka kuuluvad: migreeni leevendamine, seedimise ja kurguvalu soodustamine. Näiteks kui te lisate klaasi väga kuumast veest, lisate sidrunimahla, lusikatäis mett ja kahte riivitud ingverit, need aitavad teil külma sümptomeid leevendada. Uuringus on ingveri põletikuvastane potentsiaal ja selle mõju vähktõve ennetamisele.

Sibul on ingveriga

Koostisosad

  • 4 filee veiseliha
  • 2 spl riivitud looduslikku ingverit
  • 2 supilusikatäit sojakastet
  • Himalajast pärit must sool
  • ½ tl pehmet sinepit
  • 150 ml lihatüki
  • Paar tilka sidrunimahla.
  • Ekstra neitsioliiviõli
>

Ettevalmistus

Liha puljong võib olla brik või ka lahjendada vähe puljong pill kuuma veega.

Kaussi segame sojakastet, lihatüki, Himaalaja musta soola, sinepit, ingverit ja paar tilka sidrunimahla. Segage ja reserveerige. Kuumutage grillitüüpi ja lisage veidi oliiviõli. Me grillime praame vastavalt sellele, kuidas meile liha meeldib:

  • Kui eelistate alatoitunud liha, küpseta 2 minutit ühe külje kohta. See on siis, kui sa pigistad liha veidi pannile nii, et see vabastab oma mahla.

  • Kui soovid oma punkti : küpseta liha 3 minutit mõlemal küljel, pigistades liha nagu varem.

  • Kui eelistate liha hästi keedetud : küpseta umbes 4, 5 minutit mõlemal küljel, suruge liha esimesteks minutiteks ja lase seejärel pruunil, mitte suruda viimaseid minutit, et vältida liiga palju kuivatamist.

Kui liha on röstitud, lisage igale praadile kaks heldet supilusikatäit kastet.

Samuti võite olla huvitatud

4 lihtsat liha kastet

Kui sulle meeldis sukkpüksid ingverile, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver