retseptid

Kuskuss krevettidega

Kuskuss krevettidega, lihtne roog, mida valmistada ja mis annab palju jah, ideaalne, kui teil on külalisi. Võite kasutada külmutatud krevette, millega retsept muutub odavamaks. Teises artiklis tegime sidruni basmati riisi. Täna valmistame kuskusi krevettidega.

Kuskuss krevettidega

Koostis 4 inimesele

  • 500 g kuskusi
  • 500 g krevette (võib külmutada)
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 sibul
  • tosin kirsstomatit
  • Tl koriandrit
  • 150 ml valge vein
  • Laurel, leht
  • 60 gr tšilli pipart
  • Peenestatud petersell
  • Pipar, sool
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Peenestatud petersell
  • i> pipar, sool

  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Peenestatud petersell

Ettevalmistus

Kõigepealt läheme krevettidega, kui nad on külmunud, jätkame niimoodi : täitke pott liitri ja poole veega ning pane see tulele. Lisame kaks supilusikatäit äädikat ja vähe soola. Kui esimese keetmise vesi on aeg krevettide lisamiseks.

Me lasime neil süüa vaid seni, kuni vesi hakkab uuesti keema. Sealt kustutame tule ja paneme need veega, mitme jääkuubiku ja väikese soolaga konteinerisse. Seda teeme selleks, et säilitada krevettide, eriti külmutatud krevettide tekstuur ja maitse, mis mõnikord „ei tundu midagi maitsvat”. Me ei reserveeri supp krevettide valmistamiseks.

Kui teil oleks värsked krevetid, on protsess veelgi lihtsam . Pange vesi keema vähe soola (sel juhul me ei pane äädikat) ja kui vesi hakkab keema lisada krevetid . Nüüd panime tule välja ja lasime krevetid pinnale üle ujuda. Sel hetkel eemaldame need ja paneme need kaussi, kus on jää, külm vesi ja väike sool.

Me valmistame kuskuse

Kui krevetid küpsetatakse, valmistage kuskus pakendi juhiste järgi. Et see välja näeks hea, peate vee või puljongi keetma ühe või kahe teelusikatäie õli kõrvale, me kasutame suurt potti, sest kuskus annab piisavalt iseennast ja kahekordistab selle suurust .

Kui vesi hakkab keema, lisage kuskus, kuid ärge pange seda tagasi tulekahju, vaid kasutage lusikat segamiseks ja lase pastal imada vedelik umbes 5 minutiks. Kui jätate kuskuse nii väikese tule alla, on see lihtne minna. Sel moel on kuskus punktini.

Mõne aja pärast lisame kuskusele supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli ja liigume õrnalt, reserveerime selle. Lõika sibul, tšilli pipar ja küüslauk tükkideks. In nonstick pannil praadida neid paar minutit .

Seejärel lisage krevetid ja lisage valget veini lahe lehega ja hakitud peterselliga. Me keedetud krevette viis minutit.

Veini vähendatakse palju. Seejärel pange kuskus suuresse kaussi ja lisage krevetid ja muud pannil olevad koostisosad. Segage kõike nii, et kuskus oleks kõigi koostisosadega hästi immutatud. Serveeri veidi tükeldatud peterselliga.

Samuti võite olla huvitatud

Mehhiko riis

Kui sulle meeldis kuskuse post krevettidega, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne.), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!