retseptid

Hiina muna supp

Hiina muna supp, see ei saa olla lihtsam, kuid samal ajal keerulise punktiga. Muna tekstuur muudab selle suus õrnaks ja vürtside aroom annab sellele veidi vürtsika maitse. Teises Okdiario-retseptide artiklis tegime detox-suppi. Täna räägime teile, kuidas valmistada hiina supp.

Hiinas on palju imet, nagu "La Escalera del Cielo" ja ka selle gastronoomia. See supp on üks neist, lihtne ja maitsev. See on põhimõtteliselt kana puljong ja pekstud muna, nii et koostisosad ei saa olla lihtsam. Et me lisame riivitud ingveri (mis nüüd leidub mis tahes supermarketis ja on üsna odav) ja mõnda muud vürtsid, mis on tavalised igas majas nagu kaneel ja pipar.

Kaneel, mida Hispaanias seostame maiustustega, on väga kasutatav vürts, et maitsestada hobuseid, puljonge ja liha araabia maailmas ja ka Aasias. Järgmine kord, kui sa hautad või hautad veiseliha või kana, lisage vähe kaneeli ja näed, et maitse suureneb nüanssidega .

Hiina muna supp

Koostisosad

  • 4 tassi kana puljongit (võib olla omatehtud või brik)
  • 3 suurt munat
  • 1 supilusikatäis cornmeal või cornmeal, pluss veel üks väike teelusikatäis
  • Pool lusikatäit riivitud ingverit
  • Valge pipar
  • 1 kaneelipulk
  • Sojakaste ½ supilusikatäit
  • Neitsi oliiviõli ½ tl
>

Ettevalmistus

Kõigepealt pekske kana puljong kaussi, kus on suur lusikatäis cornmeal . Valage see segu kastrulisse ja asetage keskmise kuuma kuumuse peale, kuni see keeb. Nüüd lisage riivitud ingver ja kaneel kleepub vedelikuga.

Lisame ka sojakaste ja valge pipra. Meil on see tulekahju 15 minutit .

Nüüd võtame välja kaneelipulgad ja ka küpsetuskäruga (nendest lamedatest aukudest) eemaldame ingveri jäägid, mida ei ole ära visatud. Nende metallide „teepurustajat” saate lisada vürtsidele ilma jääkideta, kuid kuna mitte kõigil pole seda väärt, siis ma ütlesin, et eemaldage jäägid skimmeri või skimmeriga.

Edasi peksid väikese kausi all munad ja lisage väike tl Maizena . Beat hästi ja kasutage siis kahvlit, et vajutada hästi konteineri põhi, kui oli olemas väike väike tükk.

Kahv on kasulik ka järgmisele protsessile, me kasutame seda omamoodi „kolju”. Pane kaetud ja järk-järgult vala muna, mis läbib kahvli eraldusi. Siis peame peksma puljongi ja lase tal paar minutit istuda. Lisame oliiviõli ja serveerime.

Samuti võite olla huvitatud

Köögiviljasupp ja lihtne kana

Kui sulle meeldis Hiina munasupupost, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver