retseptid

Kalade a la marinera retsept 2018. aasta jõuludeks

Tänu oma heale mineraalide, nagu kaalium, raud, seleen, kaltsium ja tsink, varustamisele aitavad karpid tugevdada immuunsüsteemi ja ennetada aneemia ja infektsiooni . Selle valkudel on ka kõrge bioloogiline väärtus ja need on kergesti omastatavad.

Koostisosad (6 inimesele):

  • Puhtad karbid (1 kg)
  • Küüslauguküüned (2 ühikut)
  • Keskmised sibulad (2unid.)
  • Oliiviõli (3 spl)
  • Nisujahu või maisitärklis (2 spl)
  • Valge vein (2 klaasi)
  • Tomatikaste (2 spl)
  • Laurel (1 leht)
  • Magus paprika (1 tl)
  • Chilli pipar (valikuline)
  • Sool ja pipar (valikuline)

Töötlemine:

  1. Enne küpsetamise alustamist on oluline tagada, et karbid oleksid hästi puhastatud. Seetõttu on vajalik, et need oleksid mõned tunnid enne retsepti valmistamist väga soolases vees, et eemaldada kogu liiv.
  2. Suures potis asetage klaas valge veini keskmise kuumusega. Järgnevalt pestakse kaelasid hästi külma veejoa all ja lisame need pajalehele koos lahtise lehega; katke pajaroog ja laske neil küpsetada umbes kaks minutit.

  3. Kui kõik karbid on avatud, eemaldame need hoolikalt lõhenenud lusika abil. Siis tüveme toiduvalmistamisest ja reservist tuleneva vee.
  4. Nüüd valmistame kaste meie karamellile a la marinera. Alustamiseks koorige küüslauk ja sibul, eemaldage küüslaugu keskosa ja lõigake kõik peeneks. Kui me tahame lisada vürtsikat, peenestame ka tšilli pipart.
  5. Järgmisena pange hakitud köögiviljad pajaroogis oliiviõliga, kuni nad kuldset värvi võtavad. Lõpuks lisage paprika ja segage kõike madalal kuumusel, olge paprika põletamisel ettevaatlik.
  6. Seejärel piserdage jahu või tärklis ja segage hästi, kuni kaste pakseneb . Me laseme paar minutit süüa ja seejärel lisada teine ​​klaas valget veini.
  7. Kui alkohol on juba aurustunud , lisame ka küüslaugu ja tomatikastme valmistamisel saadud puljongi . Küpsetamise lõpetamiseks segage keskmiselt 10 minuti jooksul kergelt.
  8. Seejärel proovisime kaste, et näha, kas on vaja lisada soola ja pipart. Seejärel eemaldame karbid, segatakse ettevaatlikult, pannakse tulekahju välja ja jäetakse pajaga paari minuti vältel preparaadi kontsentreerimiseks.

Valmis! Nende lihtsate sammudega valmistate 2018. aasta jõulude ajal mereannitele ette klammerdamise uskumatu retsepti. Te ei saa lõpetada selle peene tassi ettevalmistamist, et jagada oma pere ja sõpradega nendes osapooltes. Te ei kahetse seda!