retseptid

Kodine tahini

Tahini omatehtud, 10-minutilise või lühema ajaga on see valmis, „lihtne, lihtne”. Tahini on üks hummuse valmistamiseks kasutatavaid koostisosi, sest selle kreemjas tekstuur nimetab seda " seesami või". Kuna neil seemnetel on mitmeid eeliseid, on tahini tervislik alternatiiv, mis sobib vegaani ja taimetoitluse jaoks. Okdario retseptides räägime teile, kuidas teha omatehtud tahini.

Tahini eelised

Tahini on seesamiseemnetest valmistatud pasta, mis on väga populaarne Türgis, Kreekas, Iraagis, Iisraelis või Küprosel. See on tuntud hummuse üks koostisosi. Tahini eelised on:

Vitamiinide, nagu B-grupi ja E-vitamiini allikas on ka rikas kaaliumi, raua fosfori ja letsitiini poolest. See annab metioniini, mis aitab maksa detoksifitseerida ja sisaldab 20% taimseid valke, mis muudab selle kõrge toiteväärtusega valkude allikaks. See sisaldab ka küllastumata rasvu, mis on teie tervisele head . See aitab vältida aneemia tekkimist . Seesami seemned on hea kaltsiumiallikas, mis on ideaalne igas vanuses, näiteks osteoporoosi mõju vältimiseks .

Tahini saab kasutada salatite , grillitud köögiviljade ja pastatoitude rikastamiseks. Kui soovite proovida eksootilisi maiustusi, lisage tahinile stevia magusaine ja lusikatäis kakao või vaniljeekstrakti ning sul on maitsev kreem.

Seesami seemneid võib leida hästi varustatud supermarketites, nagu Alcampo või Carrefour, tervisliku toidu kauplustes ja tervisekaupade kauplustes. Loomulikult ka lugematuid veebisaite internetis. Hind sõltub brändist, aga ka € 3 paketist 450 gr, nii et see ei ole ka kallis toode.

Kodine tahini

Nagu näete, on meil vaja vaid kahte lihtsat koostisosa.

Koostisosad

  • 200 g toores valge seesamiseemneid
  • 4 spl neutraalse maitseõli (näiteks soja, päevalille)
>

Ettevalmistus

Kuumutage ahi 180 kraadi. Liigutage küpsetusplaat pärgamentpaberi või „ahjuga”. Jaotage seemned salve ja küpseta kuus minutit . Seejärel valage õliga seemned lõikurisse. Jahvatage seemned, kuni saadakse homogeenne pasta. Hoidke tahini klaaspurki.

//www.youtube.com/watch?v=HGOToT5qAWY

Samuti võite olla huvitatud

Omadused kõrvitsaseemned

Kui sulle meeldis omatehtud tahini postitus. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver