retseptid

Baklazaani gratiin liha

Baklazaaniratiin liha abil on lihtne, ökonoomne ja mitte liiga kaloriline lahendus, et improviseerida lõunaaega, kus me ootame ootamatut külastust. See on väga maitsev ja vaevalt nõuab selle ettevalmistamiseks aega. Liha võib isegi teiste köögiviljadega maha suruda, kui soovime baklažaani maitset tugevdada. Tegemist on paljude toitumisomadustega põllukultuuridega, eriti väga kaaliumisisaldusega ja vähemal määral fosfori, kaltsiumi, magneesiumi ja rauaga. See on ka kulinaarne toode, mida hinnatakse väga erinevates kultuurides.

Meie baklažaaniratiini retsept on mõeldud neljale inimesele ja selleks ostame kilo põhitoodet. Alustame koorimisega sibulaid julienne'is, väga piiritletud, et panna neid ekstra neitsioliiviõli, soola, pipra ja muskaatpähkliga pizasse. Ostame umbes 750 grammi. Neil on 45 minutit kaetud pannil.

Baklažaanide koorimisel ja viiludeks lõigates. Lisame soola nii, et see on hästi jaotunud ja jätame need puhkama, et nad vabastaksid nende lisatud mõru mahla. Mõned inimesed soovitavad, et selles etapis oleks parem panna neile plaat ja vajutada neid. Samuti on väga soovitav panna need vähemalt pool tundi enne nende valmistamist vette.

Kui meil neid on, pange baklažaanid sibulaga hästi pannile. Need on juba mahlane ja peame lihtsalt valmistama meie peamise koostisosa. 20 minuti pärast on piisavalt soojust. Sa võid ka mansett katta, et kontsentreerida rohkem või isegi viie minuti jooksul mikrolaineahju.

Veidi enne kui nad on valmis, lisage liha ja pange see köögiviljadega mahlasse. Me testime, kuidas sool on ja parandage. Me eemaldame selle, kui see on juba vähendanud kogu mahla ja pani selle ahju panema.

Barnamelli jaoks vala või valmistage supilusikatäis jahu ja lisage veerand liitrit keeva piima, lõpetamata tulekahju segamist. Maitsestage soola, pipra ja muskaatpähkliga ning laske sellel süüa, kuni moodustub homogeenne pasta. Eemaldage küünal ja lisage pekstud muna ning baklažaani, sibula ja liha allikas. Puista juustuga ja küpseta, kuni näeme, kuidas pinna pruunid. Kui nad on soovitud väljanägemisega, siis olete valmis sööma meie baklažaaniratiiniga liha.