retseptid

Kodune tomatiupp

Taastada, taaselustada ja toita. Omatehtud tomati supp on üks tervislikumaid toite, mis tunnevad kõige paremini oma kõhtu igal ajal või isegi hommikul, eriti suvel.

See on retsept, mida on väga lihtne valmistada, väga ökonoomne ja väga praktiline, sest me kõik saime seda teha külmkapi avamisega turvaliselt. See nõuab väga põhilisi koostisosi, millel on palju maitset ja väga toitev. Paljudes kohtades on tüüpiline panna lauale suurema järjepidevusega tassi eelsalveks, sest see on võimalus söögiisu avamiseks.

Tomati supp retsept

Selleks, et teha neljale inimesele hea omatehtud tomati supp, on vaja pool kilo sellest köögiviljast, küüslaugust, köömnetest, neljast munast ja liitrist lindipuljongist. Värskemad tomatid, mida rikkamaks saame. Sellel traditsioonilisel retseptil on ka teisi keerukamaid variante, mis muudavad selle kreemiks ja lisavad muid tooteid, mis rikastavad seda, näiteks avokaadod või krevetid.

Koostisosad

  • 500 gr Tomatid
  • 1 Küüslauk
  • 1 Sibul
  • 1 punane pipar
  • 1 Porgand
  • Kumin
  • 4 Munad
  • 1 l Linnupuljong
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Suhkur

Ettevalmistus

  1. Alustamiseks valmistame sofrito, millel on kaks küüslauguküünt, sibul, punane pipar, porgand ja köömned. Me pesta kõik köögiviljad väga hästi ja tükeldame. Pange madala kuumusega üle ekstra neitsioliiviõli ja pochamos. Kui see on valmis, siis hooaja.

  2. Me panime vett keema ja pannakse potti kilo tomatid, mis on küpseks saama. Happelisuse eemaldamiseks panime lusikatäit suhkrut.

  3. Me eemaldame ja kui nad on nende kohal, võtame nad välja ja laseme neil jahtuda. Seega saame naha kergesti eemaldada. Me tükeldame neid ja sidume need ülejäänud köögiviljadega, mis on pannil juba liitrise veega poached . Mõned inimesed eelistavad lisada kana või köögivilja puljongit. Kuigi see on rohkem autentne maitse ainult veega. See samm võtab keskmisel kuumusel umbes 20 minutit. Me laseme selle keema.

  4. Kui teil on soovitud värv, läheme tekstuuri. Me võitsime selle nii, et see võtab rohkem keha ja on kreemjas ja ilma tükkideta. Maitseme ja pipra, kui vajate intensiivsust. Võime ka aromatiseerida natuke tüümiani.
  5. Me pakume oma maitsvat omatehtud tomati suppi veidi praetud leiva peal, sinki taquitos või väga õhukest lasquitit, mida me saame läbi viia plaadi või kahe keedetud munaga.
  6. Me asetame selle loorberilehtede, peterselli, piparmündi või küüslaugu idudega.

Samuti võite olla huvitatud

Andaluusia Gazpacho

[pealkiri]

Andaluusia gazpacho retsept [/ pealkiri]