retseptid

Tuunikala burger jaapani gluteenivaba kastmega

Kas sa ei tea, mida täna õhtusöögiks teha? Kas Teil on tavaline, kuid teistsugune ja gluteenivaba ? Kuidas soovite tuunikala burgerit lisada eksootilise Aasia puudutusega ?

Kui olete Jaapani toidu maitsete fänn, siis sa armastad tänapäeva retsepti ja kui sa seda ei tee, siis muutute kindlasti tõeliseks fänniks kohe, kui seda proovite.

Tegemist on väga maitsva ja madala kalorsusega hamburgeriga, kuna sellel sinil kala on ainult 12% rasva, mis ei ole kahjulik, kuna see on rikas Omega-3-ga ja soodustab kolesterooli ja triglütseriidide taseme vähendamist veres .

Ja sobib ka koeliaatidele ... Kes annab rohkem?

Koostisosad:

Hamburgerite jaoks :

  • 400 g tuunikala
  • 100 g hakkliha
  • ½ sibul
  • 5 supilusikatäit gluteenivaba pähkleid
  • 2 porrulauk ei ole liiga paks
  • 2 spl majoneesi
  • 1 muna
>

Kaste :

  • 120 ml
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1 porrulauk
  • 60 ml gluteenivaba sojakastet
  • 1 tl ingverit
  • 2 spl maisitärklist

Töötlemine:

Alustame tuunikala tükeldamisega. Selle töö hõlbustamiseks on soovitav osta see juba filees, sel viisil on lõikamine lihtsam ja võtab vähem aega.

Porrulauk lõigatakse ja reserveeritakse.

Peeneks hakitud liha tükeldamiseks sibul ja kastmes. Kui olete valmis, laseme jahtuda ja me reserveerime.

Kaussi segage tuunikala leivapuru, tükeldatud porrulauk, majonees ja muna. Soovitus: Nüüd saate leivapuru leida suurel hulgal supermarketites ja suurtes pindades, kuid hea võimalus on ära kasutada seda leiba leiba, mida ei ole tarbitud ja raske. Kui te neid kriimustate, siis võib teil olla oma omatehtud leivapuru.

Kui oleme kõik integreerinud, ühendame selle sealiha ja sibulaga, mille me oleme jahutanud.

Ja me saame kujundada hamburgereid, mida me reserveerime kuni kastme saamiseni.

Selleks hakkame puru tükeldama.

Siis soojendage väike kastrulis suhkru pärast, et alkohol auruks. Soovitus: Sake on toode, mis on tekitanud ja jätkab seda paljude kahtluste korral tsöliaakia korral. Ja kuigi see jook on valmistatud riisist (mis on jahvatatud ja lihvitud, et eemaldada selle kest ja kaotada maitse kaotavad valgud), on vaja arvesse võtta Koji allika päritolu ja päritolu. seene, mida tuntakse ka Aspergillus oryzae nime all ja mida kasutatakse nii selle joogi kui miso, sojakastme, mirini või riisiäädika valmistamiseks, kuna see võib mõnikord pärineda odrast (mis on inokuleeritud selle eosed) sellel substraadil). On väga oluline, et te veenduksite, et see sobib tarbimiseks kas märgistusel või tootjaga ühendust võttes.

Kui aurutusprotsess on lõppenud, lisatakse sojakaste, äädikas ja ingver. Laske keema ja lisage porrulauk.

Me segame hästi, et kõik koostisosad oleksid integreeritud ja me lisame maisitärklise, mis varem oleme lahustunud väikeses vees ja aitab meil kaste pakseneda.

Selle loendiga saame praadida burgereid ja serveerida küljel asuva kastmega.