retseptid

Kana pesto pizza

Kana pizza pestoga, kui te naudite pitsat, proovige seda retsepti eriti krõbe tekstuuri ja aromaatse maitsega. Teises Okdiario retseptide artiklis tegime kreeka pizza. Täna on kana pizza pestoga.

Pesto kastmes tekkis 14. sajandil

Seda iseloomustab basiiliku roheline värvus, samuti purustatud küüslaugu, männipähklite ja parmesani juustu aroom. See kaste on pärit Põhja-Itaalias Genovast. See loodi kuueteistkümnendal sajandil ja kuigi klassikalises retseptis on männi pähklid, on ka teisi variante, mis lisavad india või pähklid. Punase paprika kõrval on veel üks punane pesto kaste päikesekuivatatud tomatitega. Provence'is, Prantsusmaal, valmistatakse seda basiiliku, küüslaugu ja riivitud juustuga, kuid lisatakse ka petersellit ja sellel ei ole männi pähkleid.

Pesto nimi pärineb sõnast Pešta, mis tähendab purustada või purustada. Selle põhjuseks on see, et autentne pesto valmistati koostisosade segamisel mördisse. Sel viisil töötades vabastasid basiiliku lehed õli immutatud aroomi . Rooma ajal oli väga sarnane kaste, seda nimetati "Moretumiks", valmistades küüslaugu, õli, juustu, äädika ja erinevate maitsetaimede purustamisega.

Kana pesto pizza

Koostisosad

  • Eelnevalt keedetud pitsa baas (või kui soovid, ütlen teile, kuidas teha pitsapõhja kodus)
  • 150 ml pesto kastet (saab osta või kui soovid seda teha omatehtudeks)
  • 150 gr keedetud kanarinda, mis on lõigatud liiga paksudeks tükkideks
  • 100 g lapse spinati lehed
  • 150 g mozarella juustu
  • Looduslik basiilik
  • Oliiviõli
  • Sool ja pipar
>

Ettevalmistus

Kõigepealt kuumutage ahi 180 kraadini. Kui see on kuum, küpseta pitsapõhi ainult koostisaineteta neli minutit. Me teeme seda nii, et hiljem saame eriti krõbedad.

Seejärel võtke pizza ahjust hoolikalt välja ja levitage pesto kastmega. Kastmes lisage kogu pitsas levivad spinati lehed .

Seejärel lisage spinatile tükkideks lõigatud kanarind . Me peame lisama ainult mozarella juustu ja küpsetama 10-12 minutit või kuni pitsade servad on kergelt pruunistunud.

Samuti võite olla huvitatud

Arugula, pirni ja kitsejuustu pizza

Kui teile meeldis pesto kana pizza postitus. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne.) ← Vajutage erinevaid ikoone. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver