retseptid

Nuudlid või Hiina nuudlid seesamiga

Nuudlid või Hiina nuudlid seesamiga, kui sulle meeldib idamaine maitse nagu magus ja hapu, on see retsept lihtne ja ei sisalda liha ega kala. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime maitsestatud hiina stiilis köögivilju. Täna nuudlid seesami.

Nuudlid on maailma vanimad pastad

Nuudlid, nuudlid või hiina nuudlid on söönud aastatuhandeid. Vanim kirjalik teade selle toidu kohta on alates 206. aastast eKr, Tang-dünastia ajal, kuid usutakse, et nuudlid on tarbitud 4000 aastat.

Need nuudlid olid valmistatud nisu tainast ja olid miljonite inimeste jaoks peamiseks toiduks. Hiina retseptist Jaapanis ilmnesid erinevad sordid, näiteks tatar või Rame nuudlid . Neid toite võib säilitada pikka aega kuivaks. Siis neid keedeti vees ja serveeriti supp, liha, kala või köögiviljadega.

Itaalia ja Hiina vaidlustavad nuudlite leiutamise, kuid tundub, et vanimad tõendid on hiina keel . Aastal 2005 leidsid arheoloogid kausi, mis sisaldas kolme meetri all maapinnal asetsevate sõlmede setete jääke . Leitud oli Qinghais Loode-Hiinas . Teadlased leidsid, et need õhukesed nuudlid olid valmistatud sorgist ja hirssist ning need võivad pärineda neoliitikumist (6000–3000 eKr).

Itaalia pasta puhul on esimesed tõendid selle tootmise kohta 13. sajandil, nii et kuigi Itaalia pasta on kõige populaarsem maailmas, sündis varem Hiina nuudlid . Püssirohi, portselan ja ka pasta, peate nägema, kui palju asju Hiina antiikajast leiutas!

Nuudlid või Hiina nuudlid seesamiga

Koostisosad

  • 400 g kuivatatud Lo Mein nuudleid (või muul viisil, neid võib leida mis tahes supermarketi või idamaiste toodete poest)
  • 4 küüslauguküünt
  • Hunnik porrulaugu või värskeid roogasid
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 4 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 3 supilusikatäit riisiäädikat
  • 4 supilusikatäit sojakastet
  • Roheline pipar
  • 2 supilusikatäit seesami seemneid
  • 100 ml köögivilja puljongit
>

Ettevalmistus

Potis lisage vähemalt kaks liitrit vett. Me võtame selle keema, lisage pasta, küpsetage see pakendis märgitud aeg. Vahepeal lõigasime porrulauk (reserveerides ühe).

Pannil lisage oliiviõli ja pange porrulauk ja küüslauk, lisage riisiäädikas, sojakaste ja pipar.

Saute paar minutit, lisage suhkur ja köögiviljapuljong. Kui suhkur on lahustunud, siis tule välja . Lase puhata ja seejärel kastke kaste veidi, et vähendada koostisosi.

Serveerimise ajal lisage kaste, seesami seemned ja veidi õhukesed värsked porrulauk.

//www.youtube.com/watch?v=mUGJZ9x0MEo

Samuti võite olla huvitatud

Chow mein kana

Kui sulle meeldis postimuudlid või seesami sees Hiina nuudlid. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne.) ← Vajutage erinevaid ikoone. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver