retseptid

Spagetid karbidega

Spagetid kalamarjaga, merega ja valge veiniga maitsestatud pasta, kui teile meeldib pasta, ei tohi seda retsepti jätta. Teises Okdiario retseptide artiklis tegime sinise juustuga spagetid. Täna karpidega.

Karpide eelised

Klambrid on kahepoolmelised molluskid, nende 148 grammi 100 grammi kohta ja 26 grammi valku. Nad pakuvad 570 RÜ C-vitamiini, 22 mg C-vitamiini, suurt vitamiin B12 annust, 98, 9 μg. Nad pakuvad ka kaltsiumi, peaaegu 100 mg 100 grammi kohta, rauda, ​​magneesiumi ja suurtes kogustes naatriumi, 1202 mg.

Üllataval kombel on 100 grammil karbid 11 korda rohkem rauda kui 100 g veiseliha . Karpidel on 28 mg ja vasikat 2, 6 mg. See kogus ületab päevale soovitatava koguse, mis on umbes 18 mg menopausieelsete naiste puhul ja 8 mg meestel ja postmenopausis naistel .

Klambrid on ka hea kaaliumi-, tsink-, vase-, seleeni- ja mangaaniallikas. Karpides on 140 mg omega-3 happeid 100 grammi kohta. Omega-3 tarbimine on kasulik aju toimimisele ja ka südame tervisele.

Spagetid karbidega

Koostisosad

  • 1 kg väikesemahulisi lööke
  • 400 g spagetit
  • 2 küüslauguküünt, tükeldatud
  • 1 tšilli
  • 250 ml valge vein
  • Peenestatud petersell
  • Must pipar
  • Soola
  • 5 spl ekstra neitsioliiviõli
>

Ettevalmistus

Hambaharjaga liigutage kraanide kestad üle, et eemaldada kraani alt lisandid . Seejärel asetage need kaussi vett ja lisage 3 supilusikatäit soola. Kata tumeda lapiga, mis aitab neil avada. Laske seista 5 tundi, vahetage iga kahe tunni järel vett ja lisage uuesti sool. Sel viisil kõrvaldame võimalikult väikesed liivakesed, mis neil on. Eemaldage karp, millel on purustatud kest või need, mis ei ole avatud.

Täitke pott vähemalt kahe liitri veega ja keema, lisage sool ja keetke spagetid nii kaua, kui pakendi märgid on. Kui spagetid on toiduvalmistamiseks, paneme me toorõli pannile. Küüslaugu ja tšilli pipart püüdke ühe minuti vältel proovida küüslaugu põlema .

Lisage vein ja oodake, kuni see keema hakkab, lisage nüüd karbid, segage ja lase kokk suletada 3 minutit või kuni nende kest on just avanenud. Pärast aega pani tulekahju välja. Spagetid on valmis, me äravoolu neid, kaussi segame spagetid karbidega ja valge veiniga, lisame supilusikatäis oliiviõli ja musta pipart. Vajadusel lisage veidi rohkem soola ja serveerige hakitud peterselliga.

Samuti võite olla huvitatud

Nuudlid Alfredo kastmega

Kui sulle meeldis spagetit koos karpidega. Te saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes, Twitteris, Facebookis jne.), ← teil on erinevad ikoonid, et vajutada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver