retseptid

Küüslauguvõiga sibul

Küüslauguvõiga sibul, kui sulle meeldib liha, naudid seda retsepti väheste koostisosadega ja tulemust, mis väärib parimat kokk. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime roquefort-viilud. Täna räägime teile veel ühe lihtsa ja maitsva viigipuu retsepti.

Sibul on üks enim hinnatud liha. See asub neerude kohal olevast nimmepiirkonnast . See on väga õrn ja lahja liha. Liha liha lihaskoe liikumine on suurem kui seljatüki liha, mis tähendab, et liha on õrn ja mahlane. See on liha, mis ei ole liiga rasvane ega liiga karm, see on täiuslik tekstuur, mistõttu on see nii soovitud .

Parim kanafilee

Selle liha kvaliteeti määravad mitmed tegurid.

  • Näiteks rohu, rohumaaga toidetud vaakumliha on maitsvama maitsega, mida toidetakse teraga.
>

  • Teine tegur on see, et see on korralikult lõigatud, liigse rasva lõikamine on piisav, et see oleks umbes 5 mm rasva, et toiduvalmistamisel maitset pakkuda.

  • Sobiv paksus, vähemalt 1, 5 sentimeetrit, sõltub looma suurusest, kuid on nõutav, et liha tekstuur ei oleks liiga terav.
  • Kas teil on hea „marmor” või väikesed rasvajooned. Need väikesed rasvad laigud on need, mis annavad keedmisel parema tekstuuri ja maitse.

Küüslauguvõiga sibul

Koostisosad

  • 6 filee veiseliha, umbes 200 g
  • 125 g võid
  • 2 tl küüslaugupulbrit
  • Sool ja must pipar
  • Peenestatud petersell

Ettevalmistus

Pannil kuumuta või segada madalal kuumusel ja lisada hakitud küüslaugupulber. Segage ja eemaldage soojusest. Siis puista soolaga ja pipariga iga toorpiha. Me valmistame liha süüa, see võib olla kasulik, kui valmistate täiuslikku praadi, kus ma annan liha valmistamisel paremaid tulemusi .

Valmistage plaat veidi või ja küpseta praad umbes 4 või 5 minutit mõlemal küljel. 'Emplatari' ajal asetage liha plaadile ja lisage küüslauguga, mida me tegime alguses. Et lisada taimele rohkem värvi, lisame hakitud peterselli ja mõned oksad.

Seda tassi saab serveerida hakitud peterselliga ja paar okstega ümber, näiteks sidruni basmati riisi või röstitud kartulite või baklažaan ratatouilliga.

Samuti võite olla huvitatud

Kammkarbid Jerezis

Kui sulle meeldis küüslauguvõiga viilapost . Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver