retseptid

Mini köögiviljad

Köögiviljade mini-küpsised, brokkoli, porgandi ja selleriga, maitsvad, et serveerida eelroogas. Teises Okdiario retseptiruumis valmistasime vorstikreemiga täidetud seeni. Täna on mini-köögiviljad.

Quiche on prantsuse päritolu retsept, mis on valmistatud purustatud tainast või lehtkastmest, munadest, koorest ja peekonist, juustu lisamine hiljem . Kuulus Quiche Lorraine ilmus Lorraine piirkonnas. Nimi ei ole prantsuse keel, mis pärineb saksa sõnast "kuchen", mis tähendab kooki. Esimene kord, kui seda mõistet leitakse, on Saint Julien de Nancy haigla 1605. aasta märtsi kontodel. Enne seda, kui seda räägiti pirukast, leivatud või focacciast.

Quiche hakkas valmistuma üheksateistkümnendal sajandil ja oli põhimõtteliselt palju õhem kui praegune quiche, põhjuseks oli see, et minevikus ei olnud palju koostisosi. See salvestas munad ja tainas ning sellepärast olid nõelad õhemad . See oli pärast Teist maailmasõda, kui Lorraine sai väga populaarseks Inglismaal. Hiljem tulid Ameerika Ühendriikidesse 50-ndatel aastatel. Kuigi kõige tuntumad küpsised on Lorraine või Alsatian quiche koos sibulaga, leiame täna kõikvõimalikke köögivilja-, kana- või mereande sorte.

Mini köögiviljad

Koostisosad

  • 4 sprigs brokkoli
  • 100 g sellerit
  • 1 riivitud porgand
  • 3 muna
  • 175 g fetajuustu kuubikutena
  • 1 spl koort
  • soola pipar
  • muskaatpähkel
  • petersell
>

Ettevalmistus

Kõigepealt riivame porgandit ja reserveerime selle, kuumutame ahju 180 kraadini . Lisame muffinitangile veidi oliiviõli.

Lõigake brokkoli harud väikesteks tükkideks, segage porgandi ja selleritükkidega, pange kõik mikrolaineahju 3 minutiks. Lisage konteinerisse kolm supilusikatäit vett, lõppenud aeg võtab köögiviljad välja, et need tühjendada, et neil ei oleks vett ja neid reserveeritakse.

Kaussi segatakse munad, juust, piimakreem ja lõpuks köögiviljad . Valage segu vormidesse, nagu muffinid või koogikesi, ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures või kuni kergelt pruunistunud.

Hommikusöögi aeg @ninasfreshbakery #breakfast #lunch #yum #foodporn #food #foodstagram #foodforthought #hungdelish #soflo #palmbeach #juplife #jupiter #bakery #baking #bakedwithlove #quiche #eggs

Nina's Fresh Bakery (@ninasfreshbakery) avaldatud video 6. detsembril 2016 kell 5:50 PST

Samuti võite olla huvitatud

Quiche mikrolaineahjus

Kui sulle meeldis mini-köögiviljade postitus. Te saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes, Twitteris, Facebookis jne.), ← teil on erinevad ikoonid, et vajutada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver