retseptid

Lihtne pitsad koos pita leivaga

Lihtne pitsad koos pita leivaga, mõne minuti pärast on sul võimalik valmistada mini-pitsasid. Ideaalne retsept, kui peate kiire õhtusöögi improviseerima. Teises Okdiario artiklis tegime kreeka pizza. Täna räägime teile, kuidas teha pita leiba kergesti.

Pita leib: sajandeid kestnud toit

See ümmargune leiva küpsetatud pärmi nisujahu on väga populaarne Lähis-Idas, Vahemeres ja Balkanil . Selle ajalugu ulatub tagasi aastatuhandeid, arvatakse, et vähemalt 2500 aastat Mesopotaamia tsoonis, - praegu Iraagis. Leib küpsetatakse umbes 230 kraadi juures ja kui see ahjust ekstraheeritakse, jäetakse see "pumbatuks".

Tasane leib, kuid selle kihtide eraldamine, mis võimaldab teil soovi korral toitu lisada. Arheoloogilised uuringud näitasid, et seda tüüpi leib pärineb Vahemere lääneosas, kuid ei ole selge, kas see oli nomaadlaste amoriklaste või beduiinide loomine.

Selle väikese suuruse tõttu oli see kergesti transporditav toit, „see oli nagu tasku leib” ka sellepärast, et selle tekstuur oli kergesti lõigatud tükkideks ja seda oli võimalik kasutada igasuguste kastmete või hautiste lisamiseks. See on väga mitmekülgne leib, mida saab kasutada võileiva valmistamiseks, mida saab kasutada, et kasutada seda tasakaalustamiseks, või kasutada oma koorikut pitsapõhjana, nagu meie retseptis.

Lihtne pitsad koos pita leivaga

Koostis 4 pitas

  • 3 supilusikatäit pitsakastet
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tassi riivitud mozzarellajuustu
  • ½ sibul lõigatakse õhukesteks viiludeks
  • Tükk punast pipart
  • 100 g sinki
  • Sool ja pipar
  • Tl kuivatatud oreganot
>

Ettevalmistus

Kuumutage ahi 180 kraadi . Pange kolm supilusikatäit õli pannile ja pange sibul ja pipar 2 minutit . Pange pitad ahju (ilma neile midagi panemata) ja küpseta kolm minutit. Seda teeme nii, et pita enne täidise asetamist kergelt valmistatakse ja ei pehmendata.

Seejärel eemaldage ahjust, hoolitsedes, et meid ei põletaks. Lisage igale leivale lusikatäis pitsakastet ( võite kasutada ka tomatikastet, kuid pitsakastmes on rikkalikum, koostisosades on teil viide, kuidas seda kodus teha.

Järgnevalt lisame nelja pitase juurde riivitud mozzarellajuustu. Siis natuke sinki ja sibulaid ja pipart, mis meil on sofrito (varu pisut õli, mis jääb pannile). Küpseta 7 minutit 180 kraadi juures. Laske ahjus paar minutit seista.

Seejärel valage väike õli, kus praadida sibul ja pipar ning lisada igale pitsale-pita ka väike oregano, sool ja pipar.

Samuti võite olla huvitatud

Lihtne pizza tainas

Kui sulle meeldis pita leiva lihtsa pitsaga postitus. Te saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes, Twitteris, Facebookis jne.), ← teil on erinevad ikoonid, et vajutada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver