retseptid

Valge gazpacho

Kevadel soovid külma toite valmistada, see valge gazpacho on väga lihtne, see on maitsev ja pakub ka vitamiine ja antioksüdante. Teises Okdiario-retseptide artiklis tegime me kõrvitsakreemi, täna valge gazpacho.

Kurk on meie valge gazpacho peamine koostisosa

See köögivilja kuulub sugukonda nagu squash. Kurk on originaalne Lõuna-Aasiast, kuigi see on nüüdseks kasvanud üle kogu maailma. Sellel on suur hulk vett rohkem kui 90%, seega on kalorite arv väike. See sisaldab 105 RÜ A-vitamiini ja peaaegu 3 mg C-vitamiini, sisaldab ka kaltsiumi ja magneesiumi. Selle omaduste hulgas on see, et see annab antioksüdante, nagu fisetiin, flavonoid, millel on põletikuvastane toime ja millel on oluline roll aju toimimisel.

Kui olete mures oma juuste tervise pärast, on hea mõte süüa süüa süüa. See on rikas A-vitamiiniga, ka C-vitamiiniga kombineerituna on see sidekoe ja juuksefolliikulite puhul terve, kui juuksed on sisestatud.

Me kõik teame kuulsaid kurgimaske, värskendame nahka tänu oma veesisaldusele ja taaselustame seda A-vitamiini või retinooli ja C-vitamiini kasutades. nahale

Mangaan on teine ​​toit, mida suvikõrv aitab kaasa, mangaan aitab proteiine ja süsivesikuid metaboliseerida . Üks tass suvikõrvits annab meile 19% soovitatavast päevasest kogusest.

Valge gazpacho

Koostis 4 inimesele

  • 4 kooritud ja tükeldatud kurki
  • 500 ml köögivilja puljongit
  • 3 küüslauguküünt
  • 4 väikest sibulit äädikas
  • Mahla pool sidruni
  • 300 ml piima (võib asendada kaerapiima või sojaga)
  • 2 supilusikatäit hakitud murulauk
  • 2 viilu kõva leiba
  • ¼ tl soola
  • Näputäis pipart
  • 1 tl ekstra neitsioliiviõli
>

Nõud

  • Segisti või toiduprotsessor

Ettevalmistus

Koorige kurgid ja tükeldage need peeneks, tükeldame ka ülejäänud koostisosad, sealhulgas kõva leiba, ja pange need kohale.

Lisage aurutatud piim, sidrunimahl, taimne varu, sool ja pipar. Laske seista külmkapis 8 tundi. Järgmisel päeval lihvime kõik koostisosad segistiga. Proovige lisada soola ja pipart, supilusikatäis oliiviõli ja piserdada tükeldatud ahvenaid serveerimise ajal.

Samuti võite olla huvitatud

Kreeka sidruni supp

Kui sulle meeldis valge gazpacho, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver