retseptid

Oad krevettidega

Avastage, kuidas valmistada krevettidega oad, pehme ja maitsva maitsega originaalset retsepti . Oad pakuvad suurt hulka valku, 17 grammi 100 grammi kohta, millele lisandub palju kiudaineid, need kaks eripära muudavad need väga rahuldavaks toiduks. Arstid ja toitumisspetsialistid soovitavad suurendada kaunviljade tarbimist nende tervisele . Teises Okdiario-retseptiruumis valmistasime täna praetud krevettidega kalmaarid.

Oad on üks inimkonna vanimaid toite . Esimesed oad või oad pärinevad seitsme tuhande aasta eest Mehhiko piirkonnas, kus leiti kasvatatud seemneid.

Samuti oli märke, et Pajabis, mis on Induse oru tsivilisatsiooni häll, umbes 3 300 eKr. C. Oad on palju sorte: punane, must, valge, cannellinni oad, adzuki oad, tepari oad või borlotti.

Oad krevettidega

Koostisosad

  • 1 kg ja ½ krevetid
  • 1 kg kuivatatud valgeid oad või Asturian fabes
  • 125 ml oliiviõli
  • 125 ml valge vein
  • Lahe leht
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 sibul
  • Üks tl paprika
  • Soola
  • Lusikatäis hakitud peterselli
>

Puljongi jaoks

  • 250 g nahk ja krevettide pead
  • 1 sibul
  • 2 spl valget veini
  • ½ punast pipart
  • ½ roheline pipar
  • 2 spl oliiviõli
  • 1250 liitrit vett
  • Pool tl soola

Ettevalmistus

Kõigepealt laske oad enne õhtut leotada. Valmistame krevetipuljongi, mida me oma retsepti jaoks kasutame . Me tükeldame köögiviljad, sibul ja paprika.

Ekspresspannil asetame krevettide pea ja kestad õli ja valge veiniga. Me paneme selle keskmise kuumusega ja kui me näeme, et kestad muutuvad oma värvi, lisame tükeldatud köögiviljad, vee ja veini . Programmeerige ekspresspott 25 minutit. Kui aeg on möödunud, me peatasime puljongi ja reserveerisime selle.

Ekspresspannil pange küüslauk ja sibul riivitud õliga umbes 2 minutiks, seejärel lisage koorimata krevetid ja pange neid.

Pärast kuldset eemaldamist eemaldame need (me kasutame neid hiljem). Lisage oad, paprika, loorberileht ja krevetipuljong, kuni see katab umbes 5 cm (kui vajate veidi vett).

Me katame poti ja programmi 40 minutit. Kui saame poti avada, maitseme oad, mis kindlasti on õrnad . Kuna hernes on veel soe, lisage krevetid, laske seista viis kuni kümme minutit, reguleerida soola punkti enne serveerimist.

Samuti võite olla huvitatud

Potaje mangast Murciast ekspresspannil

[pealkiri]

Murcian härjahelbed (/ pealkiri)

Kui sulle meeldis praetud krevettide oad. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver