retseptid

Kombucha tee omadused

Kombucha tee omaduste hulgas on: aitab kaalust alla võtta, parandab seedimist ja pakub probiootilisi aineid. Nimi on üsna uudishimulik, kombucha on rohelise tee või musta tee kääritatud jook sama nimega seenest.

Hiinas on seda tuntud juba 2000 aastat ja nad nimetavad seda surematu tervise eliksiiriks. Nimi on kahtlemata liialdatud, mis siis, kui see on tõsi, et sellel joogil on mitu kasu. Okdiario retseptides räägime teile rohkem kombucha teest ja selle omadustest .

Joogi valmistatakse tänu suhkru lisamise järel mikroorganismide kolooniale, bakteritele ja pärmidele, mis vastutavad fermentatsiooniprotsessi algatamise eest. Kääritamisel sisaldab kombucha B-vitamiine, ensüüme, äädikat ja probiootikume.

Kombucha tee omadused

[pealkiri]

Kombucha tee omadused / / pealkiri

Rikkad probiootikumides

Probiotikumid on meie kehale kasulikud. Bakterid, mis aitavad parandada tervist, sealhulgas seedimine ja kaalulangus.

Artiklis, mis ilmus ajakirjas Food Microbiology, kirjeldati, et järgmised kombucha teed sisaldavad probiootikumid on tervisele kasulikud:

  • Glükonatsetobakter (> 85% enamikus proovides)
  • Acetobacter (<2 protsenti)
  • Lactobacillus (kuni 30% mõnedes proovides)
  • Zygosaccharomyces (> 95 protsenti)
>

Looduslik antibiootikum

Kombucha suudab tappa erinevaid baktereid. Kääritamisel tekkinud kombucha üks peamisi aineid on äädikhape, mis on ka äädikas. Nagu tee polüfenoolide puhul, on äädikhape võimeline kõrvaldama paljud potentsiaalselt kahjulikud mikroorganismid. Eriti Candida pärmi vastu. Kanadel läbi viidud uuringus leiti, et kombuchal on antibiootikumidele sarnane mikroobivastane toime.

Sisaldab antioksüdante

Need ained aitavad võidelda vabade radikaalide mõjuga, mis kiirendavad meie rakkude vananemist. Kombucha on valmistatud rohelisest teest või mustast teest, antioksüdante sisaldavatest jookidest.

//www.instagram.com/p/BSzedMUDRov/?tagged=kambucha&hl=et

Uuringud rottidega on leidnud, et kombucha joomine vähendab regulaarselt kemikaalide akumulatsioonist põhjustatud maksa toksilisust .

Vähendada südamehaiguste riski

Südame häired ilma peamiste surma põhjusteta. Rottidega läbi viidud uuring näitas, et kombucha allaneelamine võib parandada nende haiguste markereid, nagu halva kolesterooli või LDL-i esinemissagedus vaid 30 päeva jooksul.

Kasulik 2. tüüpi diabeedile

See haigus mõjutab üle 300 miljoni inimese kogu maailmas. Vere taseme tõus ja insuliiniresistentsus ilmnevad. Diabeetiliste rottidega läbiviidud uuringus leiti, et kombucha tee aeglustas süsivesikute seedimist, mis vähendas veresuhkru taset ja parandas ka neerufunktsiooni.

Samuti võite olla huvitatud

Propolise omadused

Kui teile meeldis kombucha tee omaduste postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver