retseptid

Roheliste tomatite moos

Kas sa mäletad 1991. aastal praetud rohelist tomatit? Selle retseptiga saate valmistada roheliste tomatite moosid ilma tüsistusteta, see ei ole filmi retsept, vaid see on sama koostisosa . Sellel on väga eriline magus maitse ja sisaldab ka vitamiine ja antioksüdante. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime täna rohelise tomatiga maasikaid, millele ei ole lisatud suhkrut.

Rohelised tomatid on levinud Ameerika Ühendriikide lõunaosas, nagu Mississippi, Arkansas või Alabama . Külmade tekkimisel kasutavad põllumajandustootjad riknemise vältimiseks ära tomatid, mis ei ole küpsenud. Rohelistel tomatitel on 43 mg C-vitamiini ja 58 mikrogrammi A-vitamiini. Rohelised tomatid sisaldavad alkaloide, mida nimetatakse tomatiks, mis on kasulik mikroorganismide, näiteks viiruste, seente või bakterite vastu võitlemiseks.

Nendel köögiviljadel, kui need on rohelised, on vähem likopeeni antioksüdanti, mis annab tomatile värvi, kuid annab ka teatud koguse. Lisaks on C-vitamiinil ka antioksüdantne toime, et kaitsta immuunsüsteemi oksüdatiivsete kahjustuste eest.

Roheliste tomatite moos

Koostisosad

  • 400 g rohelist tomatipüree
  • 400 g suhkrut
  • 3 lehte neutraalset želatiini
  • ½ tl apelsini koor
>

Ettevalmistus

Kõigepealt steriliseerime pudeli või pudelid, mida me kasutame. Me panime need pannile veega ja paar tilka pleegitit ja keema. Siis tühjendame poti ja laseme jahtuda.

Järgmisena hakkame tomatid koorima, eemaldama seemned ja purustama need hakkija või köögikombaini .

Želatiin selle niisutamiseks paneme selle vähe veega konteinerisse, see ei võta üksi liiga palju vett, et katta see umbes pool tolli. Kui sul ei ole želatiini lehtedena ja selle asemel on neutraalne pulber, võite seda asendada, võttes arvesse, et 3 lehte želatiini (mida see retsept kannab) võrdub neutraalse želatiini ½ ümbrikuga .

Kastrisse lisatakse tomatid, želatiin ja suhkur. Me panime selle madalal kuumusel katmata, segades aeg-ajalt 20 minutit. Kui aeg on möödas, eemaldage soojusest ja lase seista 20 minutit ja valage see purkidesse. Seda hoitakse mitu kuud, kui teil on see jahedas kohas, kui see on avatud külmikus.

//www.instagram.com/p/BRkPm9dAFjD/?tagged=greentomatoes&hl=et

Samuti võite olla huvitatud

Õllemust

[pealkiri]

Õlu ummistus [/ pealkiri]

Kui teile meeldis rohelise tomatimahliretsept, saate seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne) jagada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver