retseptid

Omatehtud maasika ja pähklijäätis

Päeva magustamiseks või kõige suvelisema magustoidu kapriisiks on täna meie ettepanek siseneda köögisse. Lihtne retsept, millega teha omatehtud maasikajäätisi ja pähkleid loomulikult. Kreemjas, täismaitseline ja täis puuvilju ja maitsvaid maitseid, mis on kontrastiks oma magususe ja happesusega.

Maasikate ja pähklite omatehtud jäätiseks valmistamiseks kasutame kilo sellist viljaliha ja 300 grammi siirupit. Alustame maasikate hästi loputamisega ja vee kaevamisega. Me eemaldame kõik rabitod ja paigutame selle otse ahju. Me purustame need hästi ja me peame neid pingutama, et vältida nuggetit. Me võime eelnevalt suhkrut suhkrut suhkru riietada ja pool mahla pressida.

Me võime ka siirupi eelnevalt valmistada, lahustades ühe tassi suhkrut teise veega ja pärast segamist pannakse see keskmisele kuumusele viisteist minutit. Segades karamelliseerumise vältimiseks lisage sidrunimahl. Kui see hakkab keema ja pakseneb, on see valmis. Nii et selle siirupiga ujume maasikad. Katke anum alumiiniumfooliumiga ja küpseta 180 kraadi juures kümme või viisteist minutit. Me laseme selle jahtuda ja otse külmikusse.

Me läheme pähklitega, millega saame maasikale lisada väga kreemja jäätis. Seda maitset nõuab üha enam jäätisemehed oma erilise maitse ja teiste magusate puuviljade vahelise kontrastina. Liiter saamiseks kasutame pool klaasi kerget kreemi ja veel pool paksemat tekstuuri. Me võitsime kaks muna ja valasime pool tassi hakitud pähklit. Meil on klaas pruuni suhkrut ja teelusikatäis vaniljeekstrakti, kui meil see on olemas. See ei ole hädavajalik.

Kastke madalal kuumusel valage kahte tüüpi koor ja vaniljeekstrakt ja kui me kuumeme, visame selle kaussi, mis sisaldab pekstud mune ja pruuni suhkrut. Me liigume segu ja viskame selle aeglaselt kastrulisse, kus meil on kaks või kolm minutit tulekahju aeglustada. Varsti enne me viskame pähklid välja ja eemaldame tulest. Nagu maasikajäätisega tegime, lõpetasime selle jahutamise enne külmkapis vähemalt kaheksa tunni möödumist.

Kui pakutakse omatehtud maasikajäätisi ja kreemjaid pähkleid, võite lisada vedelat valget šokolaadi, küpsiseid ja värskeid piparmündiga lõigatud maasikaid.