retseptid

Klubi võileib

Club sandwich, mis on loodud eksklusiivses Saratoga Springs Play Clubis New Yorgis 19. sajandi lõpus. Üks populaarsemaid võileibade retsepte hotellides ja restoranides. Teises artiklis rääkisime filmi Chef Kuuba võileibast, täna räägime teile, kuidas valmistada klubi võileib.

Klubi Sandwichi ajalugu

Kuigi tundub, et kõige populaarsem teooria klubi võileiva päritolu kohta on see, et Saratoga Springs on teine ​​teooria, et see loodi New Yorgi Liidu klubis . Samas on Saratoga Springs'i teooria, kus ka kartulikrõpsud tekkisid, rohkem jälgijaid.

Mängijad, kes veetsid klubis pikki tunde, pidid taastama jõudu toiduga, mida oli lihtne süüa. Klubi köök, et valmistada seda tüüpi retsepte, mis ei vaja toiduvalmistamist, olid mugavad.

See retsept ilmus juba restoranide ja kohvikute menüüdes 1899. aastal, raamatus, mille 1903. aastal avaldas Ray Cardelli vestlused Chorus Girl'st. Klubi võileib oli endise Inglismaa kuningas Edward VIII ja tema abikaasa Wallis Simpson lemmik.

Club Sandwich retsept

Koostisained kahele inimesele

  • 6 viilud viilutatud leiba, eelnevalt röstitud ja võid
  • 200 g tükeldatud kanarinda
  • 150 g sinki Yorki
  • 60 g viilutatud marinaadid: kornišonid, carlota
  • 2 salatilehti
  • 4 viilut tomatit
  • 2 spl majoneesi
  • Sool ja pipar
  • Mõned hambaorkid võileiva purustamiseks
>

Ettevalmistus

Kõigepealt pead sa leiva röstima. Siis võid kolm röstsaia ühelt küljelt ja teisest küljest veidi majoneesiga. Lõika õhukesed tomati viilud, saate aidata mandoliinilõikurit.

Võileiva baasil asetage võiga kaetud röstsai pool tükki sinki ja tükeldatud tomatist, nendel koostisosadel veel üks leib ja tükk tibukarva.

Lisa veidi majoneesi, pool salatilehed ja mõned viilud kornišonid või marineeritud karlotid . Järgmisena lisame viimase vormi leiva viiludeks ja kleepige võileiva keskele, et kihid ei liiguks.