retseptid

Kala ja kartuli supp

Supi kala ja kartulid, täielik supp proteiinide, süsivesikute ja oliiviõli kandmiseks. Teises Okdiario retseptide artiklis räägiti 11 pehme dieedi supist. Täna on veel üks retsept kala ja kartuliga.

Söömine supp aitab teil kaalust alla võtta

Supid, erinevalt teistest toitudest, sööme aeglasemalt, meie aju vajab küllastussignaalide saatmiseks umbes 20 minutit. Kui söögikorda alustame suppiga, tunneme end kindlasti rohkem rahulikult , vaatamata vähem kaloreid . Köögiviljad, mis võivad olla vähem isuäratavad "kuivada", muutuvad suppides ja kreemides isuäratavaks retseptiks.

Suppide söömisel sööme lisaks köögiviljade kiududele ka protsenti vett (midagi soovitatakse iseenesest). Tulemuseks on see, et meil on tunne, et oleme söönud palju, isegi kui retsepti kalorisisaldus on madal . Mida me nimetame "trikkiks kõhuks". See toimib õhtusöögil hästi, kui sööte suppi ja siis lähete magama, tõuseb kergelt ja eemaldate ka toksiinid uriini kaudu.

Erinevad uuringud ütlevad, et vee ja tahkete ainete kombinatsioon on mao täitmiseks efektiivsem kui siis, kui sööte sama toitu ja seejärel juua vett eraldi. Kui soovid "unikaalset tassi", valige supid, millel on valke nagu kala ja kana. Soola vähendamiseks lisage rasvu nagu oliiviõli, maitsetaimi ja vürtse .

Kala ja kartuli supp

Koostis 4 inimesele

  • 250 g valget kala (tursk, merluus või merikeel)
  • 6 küüslauk purustatud
  • 1 spl võid
  • ½ tl karri
  • 2 tükeldatud porrulauk
  • Pool liitrit kala
  • Pool liitrit täispiima
  • 150 ml valge vein
  • 3 kartulit kooritakse ja kiiludeks lõigatakse
  • 2 tl tüümiani
  • 4 spl neitsioliiviõli
  • Sool ja pipar
>

Ettevalmistus

Potis või pajaroogas lisage 4 supilusikatäit neitsioliivi ja pruunige küüslauk 2 minutit. Siis eemaldame need ja jätame õli potti, lisame õhukesteks viiludeks lõigatud porrulauk. Küpseme neid madala kuumuse juures 4 minutit. Lisame karri ja valge veini ning kala tükid.

Küpseta 3 minutit ja eemalda kala, mis seda hiljem reserveerib . Lisame kala puljongi, tükkideks lõigatud kartulid ja tüümian.

Küpseta madalal kuumusel 25 minutit. Pärast aega lisage piim ja kala tükid ning küpseta 5 minutit. Maitse supp ja lisa maitse järgi soola ja pipart. Eemaldage tüümian ja teenige.

Samuti võite olla huvitatud

Juustu ja õlle supp

Kui teile meeldis kala- ja kartuli supp. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver