retseptid

Pasta vibu sidemed tomati vorstide ja maitsetaimedega

Pasta vibu sidemed tomati vorstide ja maitsetaimedega . Itaalia "farfalle", kuid siin viigimarjad, lihtne retsept, mis väljub maitsvatelt ja kipub erutama väikesi. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime Gorgonzola pitsat, nüüd ka koogiroogade pasta.

Farfalle pasta on saadud itaalia sõnast farfalla või liblikas. Seda tüüpi pasta on Itaalias nii palju, et sellel on alamkategooriaid. Seal on karjäärid XL või farfallone ja miino või farfalline. Seda tüüpi pasta on ideaalne kreemjas või tomati kastmetes, sest suuremal pinnal kui spagetil on näiteks maitsvam tekstuur. Selle farfalle päritolu pärineb Lombardia ja Emilia-Romagna piirkonnas 16. sajandist.

Pasta vibu sidemed tomati vorstide ja maitsetaimedega

See retsept on inspireeritud Itaalia retseptist, mis on valmistatud Itaalia vorstidega, kuid kasutame salchicas tüüpi kanafilee, mis vähendab rasva.

Koostis 4 inimesele

  • 350 g pasta
  • 250 g värsket vorsti tüüpi kana vorsti
  • 1 tükeldatud sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 600 g praetud tomatit
  • 3 spl oliiviõli
  • 3 spl hakitud peterselli
  • Pool supilusikatäit basiilikut
  • Näputäis oreganot
  • 80 g riivitud juustu
  • Sool ja pipar
>

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistage pott liitri ja poole veega vähe soola ja paar tilka õli. Valmistage tootja poolt soovitatud pastatootmise aeg, mis on tavaliselt pakendi tagaküljel näidatud. Kui pasta on küpsetatud, lõigake sibul ja küüslauk õhukesteks tükkideks.

Valmistame vorstid ja purustame need. Valmistage pann oliiviõli ja küpsetage sibul kaks minutit, seejärel lisage küüslauk ja veel kaks minutit. Seejärel lisage vorsti, veidi peterselli, oregano, soola ja pipra liha. Vorstid vorstid keskmise kuumuse juures, kuni liha on pruunistunud.

Lisage tomat pannile ja küpseta 8 minutit. Asetage eelnevalt anumasse tühjendatud rosin ja valage kaste, segage ja puista ülejäänud tükeldatud peterselliga ja veidi riivitud juustuga.

Samuti võite olla huvitatud

Fetuchini boscaiola

Kui sulle meeldis makaronide, tomatite ja maitsetaimede pastatankide postitus. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver