retseptid

Sibulrõngad õllega

Sibulrõngad õllele, krõbedad eelroog, mis üllatab, kes või maitseb. Okdiario retseptide teises artiklis tegime röstitud sibulad. Täna räägime teile, kuidas valmistada sibulrõngaid õlle.

Millal kerkib sibulrõnga retsept?

Praetud kartulid või sibulrõngad? See on tüüpiline küsimus kõigis hamburgerite kauplustes Ameerika Ühendriikides, Kanadas või Austraalias, kus sibulrõngad on väga populaarsed. Tundub, et 19. sajandi alguses on see retsept juba dokumenteeritud. See John Mollard kirjutas raamatus "Lihtsalt ja rafineeritud".

Retsept nimega "praetud sibul Parmesani juustuga". Retseptis kasutati jahu tainast, koort ja parmesani juustu . Siis küpsetati see seapekk. 1910. aastal ilmus New York Daily Timesis Middletownis praetud prantsuse sibula retsept ja 1920. aastal hakkasid nad teenima sibulrõngaid Texase restoranide ahelas "Pig Stand".

1933. aastal lisandus Cisco maisiõli tootja ühe oma reklaami sibulrõngaste retsepti New York Timesi ajakirjas, mis aitas kaasa selle levitamisele . Täna pakuvad kõik Ameerika Ühendriikide hamburgerid ja peaaegu kogu maailmas sibulrõngaid. Me ütleme teile veidi vürtsikat versiooni, kuna see on maitsestatud õllega.

Sibulrõngad õllega

Koostisosad

  • 3 suurt sibulat (punane või valge, magusam)
  • 500 ml õlut
  • 240 g universaalset jahu või kaks tassi
  • 1 ja 1 tl küpsetuspulbrit
  • 4 munavalget
  • 1 tl soola
  • ½ tl valget pipart
  • Näputäis kanea
  • 600 g leivapuru
>

Nõud

  • Vahapaber

Ettevalmistus

Esmalt lõigake sibulad paksudeks viiludeks, et vältida nende purunemist. Kaussi ühendame küpsetuspulber jahu ja pipraga. Lisage õlut, kaneeli kaneeli ja segage . Pärast segamist katke paberist käterätikud või lapiga ja lase seista 50 minutit .

See samm on oluline, et pärm saaks oma tööd teha. Siis eraldame valgeks munakollast. Segistiga kogume munavalged, nii et saate selle õigesti, kui saad seda artiklit tutvuda, kus annan teile mõned lihtsad nipid.

Kui meil on valged lumepunkti või moodustame "piigid", lisame me valget värvi tainale, mis meil oli. Plaadil pannakse leivapuru ja toimime järgmiselt: 1) pange sibula viilud tainasse ja 2-ndad need üle röstitud lehed rebozarlasse. Siis on meil plaat vaha paberiga, kus me neid hoiustame . Niipea kui meil on sibulrõngad, paneme need sügavkülmikusse vähemalt tund. Pärast seda hoiame neid õhukindlas konteineris, kus saame neid hoida kuni kolm kuud.

Küpsetades küpsetage rikkalikus neitsioliiviõlis umbes kaks minutit, püüdes mitte korraga palju praadida, et nad ei jääks kokku . Küpseta 3 minutit ühe külje kohta ja asetage seejärel köögipaberile. Mida vähem õli neil on, seda krõbedamad nad on . Nad on hamburgerite, liha või kala hea kaas.

Samuti võite olla huvitatud

7 õlle pärmi omadusi

Kui sulle meeldis sibulaaride postitus õlu. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver