retseptid

Rosmariini küüslauguõli

Rosmariini küüslauguõli, aromatiseeritud õli, mis on ideaalne teie roogade maitse parandamiseks. Salatid, liha retseptid või leiva lisamine tomatiga. Okdiario retseptide teises artiklis tegime aromatiseeritud äädikat. Täna on küüslauguõli rosmariiniga.

Küüslaugu omadused

Monoküllastumata rasvhapete oliiviõli allika uskumatutele omadustele ühendame need küüslaugu ja rosmariini omadega. Küüslauk on tuntud tuhandeid aastaid, on leitud viiteid küüslaugu kasutamise kohta sumeri perioodil 3500 aastat tagasi. C. Küüslauk on paljudes riikides kasutatud antibakteriaalsete ja antiseptiliste omaduste tõttu traditsioonilises meditsiinis.

Selle ühendite hulgas on väävlit sisaldav alliin ja seentevastased ja antibakteriaalsed omadused. Just küüslaugu kõrge väävlisisaldus annab antibiootilised omadused, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi. Küüslaukit kasutatakse ka väikeste haavade ja tüükade tervendamiseks nahal, mis on praegu kodus kasutatav ravim.

Küüslauk, nagu sibul, on kasulik loodusliku vahendina gripitaolistes protsessides . Võta näiteks küüslaugu pärlid (kui sa ei taha toores küüslauk võtta) või infusioonid küüslaugu leevendustega gripi sümptomitest. Küüslauk on umbes 140 kalorit 100 grammi portsjoni kohta, pakub C-vitamiini, A-vitamiini ja mitmeid B-vitamiine. Mineraalide puhul on 181 mg kaltsiumi, üle 100 ml klaasi piima! 100 g küüslaugu on 181 mg kaltsiumi sama koguse piimaga, mis sisaldab 125 mg.

Rosmariini küüslauguõli

Koostisosad

  • 4 küüslaugu pead
  • 4 tassi oliiviõli
  • Kimp värsket rosmariini (umbes 15-20 oksi)
>

Nõud

  • Hiina tüüpi klapp.
  • Lehter
  • Klaaspudel õli hoidmiseks. Puhas ja steriliseeritud

Ettevalmistus

Me kuumutame ahju 200 kraadini. Vahepeal paneme küpsetamisnõusse osa rosmariinipõõsastest . Me reserveerime paar garlikat ja ülejäänud lõigame need pooleks ja asetame need küpsetamisnõusse garlicsile, kus me paigutame ka okasid rosmariinist (reserveerime mõned lõpus).

Vala neitsioliiviõli, küpseta 45 minutit . Eemaldage ahjust ja lase jahtuda. Me panime klaaspudeli või rosmariini oksi ja mõned küüslauguküüned.

Seejärel asetame õli lisandite eemaldamiseks mahutisse ja filtreerige lehtri abil lehtri abil. Laske seista 24 tundi pimedas, kuivas kohas, näiteks kapi või sahtli sees.

Samuti võite olla huvitatud

Sidrunõli ja maitsetaimedega marineeritud fetajuust

Kui teile meeldis küüslauguõli rosmariini postitus. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver