retseptid

Parmesani juustu hammustus

Parmesani juustu hammustused, erinevad eelroogad, mida saab sooja või külma võtta, protsess on väga lihtne ja koostisosad on väikesed ja odavad. Teises Okdiario retseptide artiklis tegime juustu ja basiiliku küpsiseid. Täna, parmesani juustu hammustab.

Leivakast on mitmeotstarbeline tainas

Kondiitri tainas võimaldab meil välja töötada palju retsepte. See ei ole töömahukas, sest seda saab osta külmutatud ja kasutada, kui seda vajame. Kuigi esmapilgul näib see olevat üks kiht, koosneb see tainas mitmest lehest ja või, mis korduvad ja avanevad mitu korda, et saada väga õhukesi kihte .

Sobiva temperatuurini viimisel eraldab auru toime need kihid ja lisaks sellele hakkab hapnik, mida võimekad kasvavad ja eralduvad. Puuvillast kondiitritooted või viilutatud pasta on juba sajandeid tuntud Ottomani impeeriumis, kus tekkisid kuulsad Baklava maiustused. Kuigi palja silmaga näib, et see on üks kiht, koosneb see mass mitmest lehest, mis piisava aja jooksul kuumutamisel kokku puutuvad, kui pärm surub.

Parmesani juustu hammustus

Koostisosad

  • 2 lehte toatemperatuuril külmutatud lehtpuidust saiakesi
  • 150 g riivitud Parmesani juust (või mõni muu teie poolt valitud riivitud juust)
  • Väike must pipar
  • Põletatud muna
>

Ettevalmistus

Selleks, et lehtkastid oleksid valmis, siis on parem, kui see on külmkapis alates eelmisest õhtust või võtke see sügavkülmikust välja ja lasta sulatada toatemperatuuril umbes kaks tundi . Vältige lehtlaua sulatamist otse mikrolaineahjus, sest teil on oht, et see rikub . Põhjuseks on see, et mikrolaineahjus jaotatakse lained rohkem tassi ümbermõõdu otstes kui keskel.

See on põhjus, miks tihti, kui me midagi sulatame, kuivatatakse servi enne ja keskus jääb külmaks. Sellepärast on kõige parem sulatada külmkapis või toatemperatuuril.

Kuumutage ahi 220º-ni, asetage küpsetuspaber salve ja levitage lehtpuidust lehed väikese tassiga tagurpidi . Võita muna ja harjaga „värvi” iga võileib muna peal. See annab küpsetamisel rohkem kuldset välimust. Paigaldage iga võileiva tainas keskele väike riivitud juust ja pipar. Küpseta 10 minutit või kuni näete, et nad on kasvanud ja kergelt pruunistunud.

Samuti võite olla huvitatud

Täidisega seened vorstikreemiga

Kui teile meeldis parmesao juustu võileibade postitus. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver