retseptid

Venezuela singi leiva retsept

Sinki leib, mis sobib ideaalselt suupisteid või sünnipäevi, see võetakse kätest välja! See levib palju ja ei tekita raskusi. Teises artiklis tegime parmesani juustu hammustusi. Täna on sinkleib

Inspireeritud tuntud Venezuela retseptist, mis võtab sinki, oliive ja rosinaid ning lisab tainale suhkrut. Me ei lisa suhkrut ega rosinaid ega midagi muud peale allpool kirjeldatud koostisosade. Kasutame sinki, juustukreemilist tekstuuri mozzarella ja serrano sinkiga, mis annab soola.

Koostisosad

Taigna jaoks

  • 470 grammi keskmise tugevusega jahu 00
  • 30 g manna või kõva nisu manna (krõbedama pizza saavutamiseks)
  • Pagari kuiva pärmi ümbris
  • 1 näputäis soola ja oreganot
  • 200 cl sooja vett
  • 2 spl õli
  • Väike maisihu
  • 1 tl suhkrut
>

Täitmiseks

  • 350 g keedetud sinki
  • 150 g serrano sinki
  • 300 g mozzarella juustu
  • 1 muna
  • Oliiviõli

Ettevalmistus

See leib on valmistatud pitsa tainast, mida on lihtne kirjeldada siin samm-sammult. Kui meil on pizza tainas, jätkame seda retsepti. Kuumutage ahi 180 kraadi ja küpsetusplaat pärgamentpaberiga. Lisades tasasele pinnale veidi jahu ja venitades pizza tainast ristkülikukujuliseks. Pange juust kogu tainasse, seejärel juustu sinki ja seejärel selle peale serrano sinki.

Rullige tainas enda peale ja lohistage otsad. Beat muna ja "värvi" tainas . Kahvaga tehakse tainas mõned väikesed augud. Asetage leib küpsetusplaadile ja küpseta 25 minutit või kuni näete seda kergelt pruunistunud. Kui leiba lõigate, näeb see nii ahvatlev kui näete.