retseptid

Tortilla ja kana supp

Tortilla ja kana suppi, Mehhikos nimetatakse tortitas de trigot tortillaks. Nad kasutavad neid kõike, nende burritosid, quesadillas või sellega kaasasolevaid suppe. Retsept köögiviljade ja naljakas kana jaoks, mis lastele meeldib. Teises Okdiario retseptide artiklis tegime me meega punase pipra suppi. Täna on veel üks lusikatäis.

Tortilla ja kana supp

Tortillad või maisitortillad muudavad selle supi originaalseks ja isuäratavaks suppiks juustu sulatades.

Koostisosad

  • 8 tortillat või maisitortillat
  • 200 g ribadeks lõigatud kanarinda
  • 1 riivitud sibul
  • 1 kartul
  • 2 porgandit tükeldatakse
  • 4 küüslauguküünt, tükeldatud
  • 1 liiter kanaliisu
  • 250 ml sõelutud tomat
  • 1 lahe leht
  • 1 tl paprika
  • 80 g riivitud juustu
  • 2 supilusikatäit hakitud murulauk
>

Ettevalmistus

Me pesta köögivilju ja lõigata need tükkideks, annan teile kaks kiirpoti versiooni ja tavaline:

Kiire poti versioon

Ekspresspannil lisage veidi oliiviõli ja küpseta sibul ja küüslauk kolm minutit. Lisage kuubikud, kanarind, tomat, kanaliha ja kartul. Lisage loorberileht ja tl paprika.

Programmeerime umbes 4 minutit, laseme tal puhata. Eemaldage loorberileht, eemaldage kanarindade tükid ettevaatlikult, et mitte põletada. Ülejäänud koostisosad koos puljongiga pekstakse käsi segistiga, kuni saadakse peene koorega.

Traditsiooniline versioon

Sellisel juhul lisage potis või pajaroogis oliiviõli, lisage kastmega nagu eelmises lõigus, kiire potis kasutatakse vähem vedelikku kui traditsiooniline potti. Niisiis vajame sel juhul 1, 2 liitrit või veel ühte klaasitüki. Lisame kanarinda, porgandeid, tomatit ja kartulit, paprika ja loorberit. Ärge katke potti, paneme tule poole temperatuurini umbes 35 minutiks.

Kui aeg on möödas, lase tal puhata ja jätkata nagu varem, võtta lahe lehed, reserveerida kana. Ülejäänud segistis olevad koostisosad purustavad ja peeneks kreemiks.

Lõpuks, pisut neitsiõli pannil pannakse pannkoogid kergelt pruuniks, seejärel lõigake need õhukesteks ribadeks . Piserdamise ajal puistatakse riivitud juust ja tükeldatud murulauk, mis lisaks lõhna- ja maitseainele loob suppis meeldiva kontrasti.

Samuti võite olla huvitatud

Juustu ja õlle supp

Kui teile meeldis porrulauk ja kartuli supppost, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver