retseptid

Mushroom quiche ilma munadeta

Seente ilma munadeta Kui teile meeldib see, et see retsept sisaldab kõike, maitset ja tekstuuri ilma munade vajaduseta. Teises Okdiario retseptis tegime spinati sufli. Täna räägime teile, kuidas valmistada seene quiche ilma munadeta.

Kõige kuulsam quiche on Lorraine või Lorraine, Prantsusmaa loodeosas asuv piirkond, mis piirneb Saksamaa, Luksemburgi ja Belgia piiriga . Saksamaalt tuleb nimi just sellepärast, et saksa keeles tähendab kuchen kooki. Quiche kannab mune, koort ning piima ja sinki, juustu või muid koostisosi.

Mushroom quiche ilma munadeta

Koostisosad

  • 1 leht külmutatud lühikest saiakesi
  • 40 g võid
  • 250 g seeni
  • 1 lõigatud sibul
  • 30 g täisteratooteid
  • 150 ml piima
  • 200 g parmesani juustu
  • 2 supilusikatäit hakitud murulauk
>

Ettevalmistus

Puidust saiakesed lubasime sul öösel sulatada külmkapis. Me puhastame seened, mis sageli toovad kaasa. Nende pesemine kraani all on kiire, kuid see ei ole parim idee, seentel ja seentel on õrn tekstuur ja nad kaotavad oma lõhna, kui need pannakse kraani alla või jäetakse pikka aega leotama.

Nende puhastamiseks teeme seda: paigutame need veega veega kaetud konteinerisse, kuid vaid paar sekundit, me tühjendame need kiiresti. Siis puhastame väikese harjaga nagu hambaid ükshaaval. Lõpuks sukeldame need paar sekundit veesse ja äravoolu.

Kuumutage ahi 180 kraadi ja valmistage vorm, millele lisame veidi oliiviõli . Vahepeal sõelutakse jahu sõela abil, mis puudutab seda lusikaga. Me lõigasime sibula. Valmistage pann ja lisage veerand tulest kuumutamiseks. Küpseta kergelt sibulat, kuni see on läbipaistev, ja lisage viilutatud seened.

Teises pannil sulatage järelejäänud või ja lisage jahu. Segage 1 või 2 minutit ja eemaldage seejärel kuumusest. Lisage piim aeglaselt, kuni see on pehme.

Segage 5 minutit või kuni segu pakseneb. Lisage sool ja pipar. Asetage lehtpuude põhi vormi ja küpseta 10 minuti jooksul mitte midagi. Seejärel lisage seened ja juust lehtedele, laotage see hästi ja küpseta uuesti 15 minutit või kuni servad on kergelt pruunistunud.

Kaunista

Me lisame quiche'ile tükeldatud tagurpidi.

Samuti võite olla huvitatud

Argentiina empanadas

Kui sulle meeldis seente quiche postitus ilma munadeta. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver