retseptid

Sidruni pirukas ja küpsiste retsept

Kui otsite lihtsat ja maitsvat kooki, siis ärge jätke seda retsepti tähelepanuta. Meie sidrunikoogi ja küpsistega ei pea sa segama jahu, sest baas on küpsised, kui testid korduvad! Teises artiklis tegime vanaema kook kartelliga, täna veel ühe kookiga, kuid sidruniga ja küpsistega.

Küpsised on magustoitude improviseerimiseks lihtne ja mugav element, seda tüüpi magustoitude päritolu ei ole täpselt teada. Kindlasti oli mõni koduperenaine, kes jookseb maha jahu, et valmistada oma kooki, pöördus küpsiste poole, segas võiga ja lõi magusa kooriku, mis asendas purustatud tainast või lehtkastmest.

Valmistamise lihtsus muutis koogid või küpsised põhinevad koogid populaarseks. Mitu sünnipäevakooki on valmistatud küpsise baasiga! Sellisel juhul kannab see lisaks küpsistele ka muid aluseid sisaldavaid koostisosi, nagu munad ja kondenspiim. See kook ei ole täpselt „kerge“, nüüd lihtne ja „loomulikult“.

Koostisosad:

  • 20 purustatud kuldset Maria küpsist
  • 8 sidruni mahl
  • 2 supilusikatäit sidruni koorikut
  • 6 supilusikatäit soolatamata või toatemperatuuril
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 8 suurt munakollast
  • 350 g kondenspiima

Kaunista

  • Sidrunikoed
  • Väike pihustuskreem

Töötlemine:

  1. Murdke küpsised ja purustage need chopperis (ainult väga vähe ei ole väga õhukesed). See katab vormi vormi võiga. Kaussi segatakse tükeldatud küpsised supilusikatäit või toatemperatuuril.

  2. Koo segu, kuni saavutate mingi taina. Katke hallituse segu selle seguga ja reguleerige sõrmedega või spaatliga, et see oleks sile. Ärge jätke liiga õhukest küpsiste baasi nii, et see ei purune , mis on vähemalt 1, 5 cm pikkune . Kuumutage ahi 180 kraadi.

  3. Beat munad koos sidruni koorega ja reservi . Teises mahutis ühendage kondenspiim ja sidrunimahl, kuni saadakse homogeenne segu. Segage kondenspiim ja sidrun munadega.

  4. Vala see segu küpsiste kooriku peale. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit. Lase jahtuda üks tund ja seejärel pange külmkappi 6 tunniks, mis katab kooki kilega.