retseptid

Homaariga riis

Homaariga riis, traditsiooniline retsept rannikualadel nagu Valencia, Alicante või Kataloonia. Kerge maitsega riis, mida saab valmistada kodus ilma keeruliste tüsistusteta. Teises Okdiario retseptide artiklis tegime riisi lahja ja köögiviljadega. Täna riis homaariga.

Homaar on pikaajaline mereannid

Homaar on pärit samast perekonnast kui homaar ja homaar, seda on võimalik eristada kahe suure küünega. See võib elada kuni 50 aastat ja on suutnud koguda üle 60 cm ja 4 kg kaaluvaid isendeid. Elada 5 kuni 50 meetri sügavusel kaljupiirkondades temperatuuril 15–22 kraadi. Hispaanias toimub kalapüük Vahemere sadamates ja ka Atlandi ookeani piirkonnas, nagu Galicia, Chipiona või Huelva. See vähk ei ole rikkalik ja seetõttu on see väga teretulnud.

[pealkiri]

Homaariga riis [/ pealkiri]

Homaarid annavad 90 kalorit 100 grammi kohta, 18 g valke, B-vitamiine nagu tiamiin või B1, niatsiin või B3 või riboflaviin või B2. Homaaridel on hea fosfori ja magneesiumi annus, nad annavad meile ka tsingi ja joodi. Homaarid on kolm liiki . Ühine eurooplane Briti saartel, Kanada homaaril ja hispaania keeles on need kaks liiki Briti saartega sarnased. Homaarid on üksikud ja öised loomad, kes toituvad väikestel kaladel, molluskitel ja seepial.

Täna me puhkame, kuid jätame teid Arrocito ja homaariga, et rohkem kui üks sõitis sel nädalavahetusel Taberna Siglo XXI pic.twitter.com/gQeA6c7Svf

- Taberna Siglo XXI (@ Taberna_siglo21) 27. veebruar 2017

Homaariga riis

[pealkiri]

Homaariga riis, lõigatud porrulauk [/ pealkiri]

Koostisosad

Puljongi jaoks

  • ½ sibul
  • 1 porrulauk
  • 1 porgand
  • 2 õngepea luud
  • 200 g krevette
  • 2 liitrit vett
  • Soola
>

Riisi puhul

  • 400 g riisipumpa
  • 1 homaar
  • 100 g looduslikku tomatit sõelutakse
  • 3 küüslauguküünt
  • 100 ml ekstra neitsioliiviõli
  • 1 spl paprikast
  • 2 ahelat safrani
  • Lusikatäis hakitud peterselli
  • Sidrun lõigatakse kaunistamiseks

[pealkiri]

Riis koos homaariga, sidruniga [/ pealkiri]

Ettevalmistus

Kõigepealt koorime krevetid, eemaldame korgid ja pea, sa saad kasutada teisel retseptil saba, sest puljongile on vaja ainult mulle ja pea . Pannil lisage mõni õli ja koorige koorikud ja krevettide pead mõneks minutiks.

Lisame kaks liitrit vett, merikurapea ja köögivilja tükid väikese soolaga . Küpseta 20 minutit, mis katab poti ja keskmise kuumuse. Valmistamise ajal eemaldame ettevaatlikult vahu, mis moodustub aeg-ajalt. Kui aeg on möödas, pingutage puljong ja reserv.

[pealkiri]

Riis koos homaariga, küüslauguga [/ pealkiri]

Paellas lisage oliiviõli, lõigake homaar pooleks ja pühkige see paar minutit. Lõika küüslauguküüned ja pane need paellale, lisage riis, tomat, väike petersell ja paprika. Seejärel lisage puljong ja safran.

[pealkiri]

Homaariga riis, safran [/ pealkiri]

Küpseta 10 minutit kõrge kuumuse juures, seejärel vähenda soojust ja küpseta veel 10 minutit.

Video homaariga riisist

//www.youtube.com/watch?v=2iF5DFBHW0c

Samuti võite olla huvitatud

Señorret riis

Kui teile meeldis homaaripostiga riis, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne.), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina

Elena Bellver