retseptid

Lõngamuna retsept jõule 2018

Tsentrifuugitud muna on selle päritolust traditsiooniline Portugali roog . Üldiselt on see jõulude ajal, sest silmakommid ja pakutav maitse on tõesti erilised. Lisaks on selle valmistamine odav ja ei vaja palju koostisosi. Peenestatud munade maitse peab tundma kontrasti magusa ja soolase vahel. See teeb sellest suurepärase lisana külma maiustusi ja mõningaid soolaseid toite.

Muna on üks kõige toitevamaid. See on suurepärane loodusliku valgu allikas (tänu selgetele). Teisest küljest on munakollane teadaolevalt kehale 60 väga tervislikku kalorit. Muna koostis sisaldab vitamiine B12, B2, B-3, A, D ja E. Raseduse ajal on see ideaalne toit, sest see annab koliini ja foolhapet.

Aastaid arvati, et munade allaneelamine mõjutas negatiivselt kolesterooli taset. Täna teame, et see ei ole tõsi, sest kahjulikud on küllastunud rasvad. Lisaks on see väga soovitatav toit, et vältida silmahaigusi ja tugevdada immuunsüsteemi.

Et retsept oleks edukas, peame pöörama suurt tähelepanu protsessi igale etapile. Siin on koostisosad ja protsess, mille käigus valmistatakse rikas mune.

Koostisosad:

  • Munakollased (vastavalt töödeldavale kogusele)
  • Vesi (iga tassi kohta on 3 kollast)
  • Tassitäis suhkrut (proportsionaalne tasside arvuga)

Töötlemine:

  1. Pannil asetatakse vesi ja suhkur keskmise temperatuurini . Seejärel tuleb see pidevalt eemaldada. Eesmärk on valmistada siirup kohale lõnga.
  2. Peale kaussi peaksime munakollased kergelt peksma.
  3. Ülaltoodud segu tuleb paigutada kondiitritoodete kotti või köögisüstlasse . Mõned kasutavad ka pudelit.
  4. Asetage kaussi eraldi jääveega . Me ei taga, et pot oleks lähedal siirupiga.
  5. Väga pehmelt teeme siirupile munakollane lõnga. Kui keedetud, eemaldage kohe lõhestatud lusika abil.
  6. Seejärel sukeldage jäävette paar sekundit. Eemaldage tsentrifuugitud muna absorbeerivale paberile, kuni see sisaldab vedeliku jälgi.

Nagu näete, on see väga lihtne roog. Tootmisaeg on väga lühike ja see on väga maitsev. Samuti, kui te lõpetate selle, näete köögis kõrget taset. Oranž või kollane värv muudab värvid uuendusliku sisekujundusega väga värvikaks ja kas te ei julge seda ette valmistada?