retseptid

Kreemjas või kreemjas kartul

Krõbedad kartulid või koor liha, kala või tapa tapmiseks. Väga lihtne ja tulemuseks. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime Foster Hollywoodi kartulid, täna veel ühe kartuli retsepti, mis on väga rikas.

Kartul, mis tuli meile Ameerikast

Kartul, mida see lihtne tuberkleeb kõikides meie köögides, saabus Hispaaniasse 1560. aastal tänu Francisco Pizarro avastamisele Peruus. Vallutaja jälgis, kuidas Peruu põliselanikud toitsid mugulaid, mis kasvasid erinevates kohtades, kuigi ilmastikutingimused olid üsna rasked.

[pealkiri]

Kreemjas või kreemjas kartul [/ pealkiri]

Hispaania tõi kartulitaimed Hispaaniasse ja kartul sobib hästi erinevate Andaluusia kliimaga ning seda hakati istutama potidesse. Kuid nad ei söö veel, neid hoiti dekoratiivtaimedena . 16. sajandil hakkasid 1588. aastal itaallased seda maa peal kasvatama ja tarbima. Olles väga toitev toit, mida on kerge hoida ja odav, levis kartul kogu Euroopas .

Kartulit tuntakse palju, et neid nuumata, kuid tegelikkuses on ainult 77 kalorit 100 grammi portsjoni kohta. kalorite sisaldus ei ole kõrge. Kartulid pakuvad peaaegu 2, 5 grammi kiudaineid, neil on C-vitamiin, peaaegu 20 mg, samuti ka väike A-vitamiin, raud ja vitamiin B6.

Kreemjas kartul

Koostis 4 inimesele

  • 6 suurt kartulit lõigatakse viiludeks
  • 250 ml aurutatud piima
  • ½ sibul
  • Tl kuivatatud rosmariini
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • 80 gr riivitud Parmesani juust
  • Tl sidruni koor
  • Pool tl aniisi või matalauva
  • 1 supilusikatäis maisitärklist
  • Valge pipar ja sool
>

Ettevalmistus

Kartulid pestakse, kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Me eelsoojendame ahju 180 kraadini, kuid kõigepealt valmistame ette mikrolaineahju ja pannakse kartulid õliga õliga, sidruni koor ja kaetakse kilega (või mikrolaineahjus sobiva kaane).

Programmeerime kartulid 5 minutit mikrolaineahjus maksimaalsel temperatuuril . Sel ajal ei ole kartulid keedetud, kuid kui suudame need küpsetamise järel paremaks muuta.

Pica peen sibul ja küpseta seda sügavas pannis või pajaroogis kolm minutit. Klaasis segatakse maisitärklis ja vähe aurustatud piima, et seda hästi lahjendada.

[pealkiri]

Kreemjas või kreemjas kartul, sibula sibul [/ pealkiri]

Lisame selle segu sibulale. Me ühendame selle segamise lusikaga. Seejärel lisage vähehaaval ülejäänud aurutatud piim ja aniis.

[pealkiri]

Kreemjas kartul või koor. aurutatud piim [/ pealkiri]

Vähendage soojust ja küpseta neli minutit, aeg-ajalt segades. Me kuumutame ahju 180 kraadi. Söögipannile pannakse kartulid ja valage aurutatud piimaga valmistatud kaste. Lisage riivitud juust ja väike kuiv rosmariin.

[pealkiri]

Kreemjas või kreemjas kartul, riivitud juust [/ pealkiri]

Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures või kuni pind on kergelt pruunistunud. Enne serveerimist lisage soola ja pipart.

Samuti võite olla huvitatud

Kui teile meeldis koorega kartulipost . Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina

Elena Bellver