retseptid

Quinoa spinatiga

Retsept vitamiinide ja mineraaltoitainete laadimiseks: quinoa spinatiga . Quinoa on kõrge bioloogilise väärtusega valkude allikas, pakub kiudaineid, A-, E- ja Omega-3 õli. Koos külma spinatiga on see maitsev roog lõuna- või õhtusöögiks. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime quinoa'ga risotto, mis on täna maitsev salat.

Quinoa retsept spinatiga

Koostis 4 inimesele

  • 200 g quinoa (kahekordne suurus)
  • 350 g beebi spinati
  • ½ kurk
  • 2 keedetud muna
  • 10 kirsstomatit

Kaste

  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 2 spl pekitud juustu 0% rasva
  • ½ tl karri
  • Mahla pool sidruni

Ettevalmistus

  1. Te saate juba valmis valmistatud quinoa osta, kuid peate seda kodus tegema, et kõigepealt keeta quinoa, see on väga lihtne, ma selgitan seda teile üksikasjalikult siin.

    Pea meeles, et quinoa terad on kaetud mõru aine saponiinidega, mis toimivad lindude vastu loomuliku kaitsena. Kui tegemist on quinoa toiduvalmistamisega, siis pea meeles, et kinoa tuleb enne keetmist hästi loputada ja seejärel mõruduse eemaldamiseks. Te teete seda lihtsalt, tal ei ole komplikatsioone, see on nagu riisi valmistamine, kuid väheste erinevustega. Küpsetamisel kulub umbes 15 minutit.

  2. Kui me quinoa valmistame, saame süüa ka munad teises kastrulis, panna need kastrulisse veega. Kui see keeb, lülitage soojus välja ja lase tal puhata 11 minutit. Siis peate nad lihtsalt asetama need klaasitäie vett või kraanikausi all mõne sekundi jooksul välja ja neid koorima. Ma ütlen teile, kuidas juuksed on kerged ja kiireid (tajusin, et ma hoidsin muna koorimisel koorega kinni).

  3. Peske tomatid ja pepiin või ärge eemaldage nahka, sest sellel on palju toitaineid, vitamiine ja antioksüdante on tavaliselt rohkem nahas . Lõika kurk viiludeks ja lõigake tomatid pooleks.
  4. Beebi spinat, isegi kui see on kotis, läheb selle läbi kraani ja laske sel kuivada. Nad tulevad puhtaks, kuid kottidesse sattudes kulub värskuse säilitamiseks paar gaasi, nad on kahjutud gaasid, kuid parem on seda pesta nii, et te hüdraatite ja tundub olevat suurem aroom.

  5. Laske spinatil hästi maha see samm tundub rumal, kuid see on oluline, kui salat või spinat ei ole hästi kuivanud, lisate salatile vett, kui segatakse õli sisaldav kaste vesisegu, mis rikub salatit. Mõnikord me ei lähe piisavalt kiiresti välja, usu mind, äravoolu ja näete, et salat näeb parem välja!

  6. Lisage kuivatatud quinoa ja toatemperatuuril kaussi või salatikaussi, segage kurk ja spinat tomatitega .
  7. Valmistage kaste: segage kõik koostisosad kaussi ja pekske lusikaga, kuni saadakse homogeenne segu. Vala salat ja seada soola ja pipart.

  8. Lõpuks riivake üks keedetud munadest salatile, teine ​​lõigatakse tükkideks ja asetage need kaunistamiseks.

Samuti võite olla huvitatud

Quinoa mandlite ja juustuga

Kui teile meeldis spinati quinoa retsept, saate seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne) jagada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!