retseptid

Torta di mele

Torta di mele või itaalia stiilis õunakook on iidne retsept, roomlased kasutasid juba õunte koostisosana magususe lisamiseks fruktoosile. Õunakook loodi keskajal ja mõned muutused nagu pärm ja valge suhkur, mida sel ajal ei olnud, ei ole retsept oluliselt muutunud. Okdiario retseptides räägime teile, kuidas valmistada see magustoit samm-sammult.

Koostisosad

  • 700 g õunu
  • 2 muna toatemperatuuril
  • 100 g võid
  • Üks sidrun ja üks supilusikatäis elav
  • 220 g suhkrut
  • 200 g jahu
  • 200 ml piima toatemperatuuril
  • 1 pärmi tüüpi Royal ümbrik
  • ¼ tl soola
  • Näputäis kaneeli pulbrit

Nõud

  • Mould

Ettevalmistus

  1. Esmalt pehmendage või mikrolaineahjus, tehes 20 sekundit maksimaalsel võimsusel ja laske tal istuda. Eemaldage jahu sõela abil, lisage pärm ja reserv.

  2. Riisige sidrun ja pigistage see, hoidke mahl. Kuumutage ahi 180 kraadi ja valmistage küpsetuspaberiga vooderdatud vorm.

  3. Peske, koorige ja eemaldage õunte süda. Lõika need pooleks ja tükeldage väiksemateks tükkideks, lisage viilutatud õunad tükki ja lisage sidrunimahl. Me jätame need hilisemaks.

  4. Kaussi lisada munad, pool suhkrut ja näputäis soola. Beat koos varrastega või parem elektrisegisti (saad vähem väsinud).
  5. Lisage sidrunikoor, kui nahkhiired, või ja kaneel.

    Siis näete järk-järgult segu supilusikatäie lisamist supilusikatele, jätkates samal ajal peksmist.

  6. Kui olete lisanud kõik jahu, lisage piim. Segage ja meil on tainas koogi di mele jaoks.
  7. Vala lõigatud õunad, mida me tainas reserveerime, segada õrnalt ja lisada kõik need koostisosad vormile.

  8. Küpsetage ahjus 45 minutit 180 kraadi juures, pluss viis puhkeaega. Lahtise lahtivõtmisel ei maksa sulle ahju paberi võtmine.

Koogi di mele video retsept

Samuti võite olla huvitatud

Õuna- ja karamelljuustukoog

Kui teile meeldis torta di mele retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!