retseptid

Mustlane käsi täidisega

Kas sulle meeldib lihtne magustoit? Nutellaga täidetud mustlane käsi on hea kandidaat. Okdiario retseptides räägime teile, kuidas teha see maitsev kook ja ka omatehtud nutella retsept ilma palmiõli.

Kust tema nimi pärineb?

Mustlane käsi on ümar kook, mis on tavaliselt täidetud moosi, koore või šokolaadiga. Selle magustoidu päritolu kohta on mitmeid teooriaid, näiteks, et 19. sajandi kõndis mustlaste käsitöölised Barcelona tänavatel, pakkudes kondiitritooteid ja teisi ettevõtteid oma vaskkatteid.

[pealkiri]

Lihtne mustlane käsi [/ pealkiri]

Neile anti tihti küpsised viiludega, mida nad oma käel toetasid. Just seda ütleb Joa Turull i Estatuet, Barcelona pastatootjate liidu president. Mustlaste käsitöölised lõid oma gildi ja said lisaks oma töö eest tasumisele päevas jäänud koogide pistikud, et nad saaksid neid transportida, rullides need silindrikujuliseks plaadiks.

//www.instagram.com/p/BRQknDVhpBx/?tagged=gateauroule&hl=et

Teine versioon on see, et keskaegne mung avastas magustoidu Egiptuses, talle meeldis see ja tõi retsepti Hispaaniasse. Kuid see hüpotees ei selgita, miks seda nimetatakse „mustlasvartuks”.

Lihtne mustlane käsi

Igas supermarketis leidub mustlaste või valtsitud kookide käsi, kuid praktiliselt kõik lisavad küllastunud rasvu, lisaaineid ja värvaineid. Meie retsept ei sisalda ühtegi seda ja lisaks sellele on enamik koostisosi kodus ja sa ei pea midagi ostma . Te näete, kuidas seda magustoidu maitses märkate erinevust!

Koostisosad

  • 4 suurt munat
  • 120 g suhkrut
  • 50 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit või küpsetuspulbrit
  • 50 g maisitärklist või maisijahu
  • 1 spl vanilje maitset
>

Täitmiseks

  • 1 väike pudel Nutella

Kaunista

  • 60 g jäätumis- suhkrut

Ettevalmistus

Eemaldage nisujahu ja maisijahu sõelaga, lisage pärm.

Eraldage valged munakollastest. Kaussi võita munakollased koos suhkru ja vanilje aroomiga.

Segage eelmised koostisosad jahu, kuni saadakse homogeenne mass. Katke plastikpakend ja laske külmkapis jahtuda tund aega. Veidi enne selle aja möödumist kuumutame ahju 180 kraadini.

Joondage küpsetusplaat rasvapaberiga ja seadke tainas salve. Kasutage spaatlit selle silumiseks. Kui oleme salve küpsetanud 10 minutit 180 kraadi juures.

[pealkiri]

Lihtne mustlane käsi [/ pealkiri]

Seejärel levita Nutella käsnakookile ja seejärel leevendada küpsetuspaberit . Me peame käsna kook enda peale rullima. Kui mustlane on rullitud, asetage see vähemalt üks tund enne serveerimist kaussi ja külmkappi. Sel ajal puista pulbristatud suhkrut.

Samuti võite olla huvitatud

Šokolaadist kook ilma suhkrulisandita

[pealkiri]

Šokolaadikook ilma suhkrulisandita [/ pealkiri]

Kui teile meeldis mustlaste käe täitmine lihtne retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!