retseptid

Orange Vinaigrette

Kas oled proovinud oranžvinaigretti ? See on ideaalne salatite, kala ja valge liha jaoks. See on väga lihtne ja seda saab ka salvestada, kui soovite seda teha. Okdiario retseptide teises artiklis tegime piimaga alioli kastme, mis on täna oranž vinaigrett.

Sidemetes ja vinaigrettides kasutatakse sidrunit sageli happe puudutamiseks, kuid oranž, greip ja mandariin võivad samuti pakkuda meile kibedaid puudutusi.

Nad kombineerivad suurepäraselt lõhe, surimi või kana salatitega. Apelsinide päritolu ei ole täpselt teada, kuigi arvatakse, et need tekkisid Ida-Aasias tuhandeid aastaid tagasi . Tänapäeval kasvatatakse neid erinevates soojades piirkondades nagu Hispaania, Maroko või California Ameerika Ühendriikides.

Apelsinide eelised

Apelsinidel on üsna pikk hooaeg, kuigi see on novembrist aprillini, kui leiame need parema hinnaga, isegi alla 0, 60 euro kilogrammi kohta.

Need puuviljad annavad vähe kaloreid (47 portsjonit 100 grammi kohta) ja head vitamiiniannust. See erineb näiteks A-vitamiinist või retinoolist on 225 RÜ, ka C-vitamiin, on sama suur kui sidrunid, 53 mg. Apelsinidel on ka luude tervise seisukohalt vajalik 40 mg suurune kaltsiumisisaldus.

Nad annavad 12 g süsivesikuid 100 grammi kohta, kuid hoolimata nende panusest suhkrudesse, on neil madal glükeemiline indeks, mis muudab need sobivaks diabeetikutele. Lisaks nendele toitainetele pakuvad apelsinid ka antioksüdante polüfenoole ja kiudaineid .

Orange Vinaigrette

Koostis 4 inimesele

  • 5 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 2 supilusikatäit balsamiviinit
  • Apelsini ja selle koore mahl
  • 1 tl sinepit
  • 1 sibul äädikas
  • Kutina petersellist
  • Sool ja pipar
>

Nõud

  • Lõhestaja või köögikombain

Ettevalmistus

Lõikajasse lisatakse sibul äädikas ja ülejäänud koostisosad. Me purustame paar sekundit ja meil on valmis oranž vinaigrett . Kui soovite lisada veel aromaatset puudutust, lisage paar tükeldatud basiilikulehti.

Samuti võite olla huvitatud

3 lihtsat pasta kastmeid

Kui teile meeldis oranžvinaigreti retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!