retseptid

Napoli flan

Retsept Neapoli flan, magustoidu pimestav magustoit: karamell, kondenspiima sulav tekstuur, koorjuust ja vanilje aroom. Teises CookAffinity artiklis räägime juustu flanist, täna räägime teile rohkem Napoli flaani retseptist

Napoli flan retsept

Tundlik ja toitev magustoit, sest lisaks kondenspiimale on see suhkur, munad ja piim, kõike peale kerge magustoidu. See on retsept, mis nagu "taeva peekon" üllatab esimesest lusikast.

Koostis 4 inimesele

  • 1 pudel kondenspiima
  • 1 pudel aurutatud piima
  • 150 gr koorjuustu
  • ½ tassi suhkrut
  • 5 muna
  • Vanilje aroom
  • Vormid üksikule või ühele suurele, võivad olla metallist või klaasist, kuid vastupidavad tavapärasele ahjule.
>

Ettevalmistus

Alustame kommide valmistamist, mida me paneme iga flanera põhjale. Vajame 1 klaasi vett + 2 teelusikatäit vett ja 5 supilusikatäit suhkrut ja kahte erinevat potti. See vorm on natuke uudishimulik, kuid see toimib ja kommid ilmuvad päris hästi.

  • Edasi paneme 1 ½ veega klaasist pannil kuumutamiseks. Kahes kastris panime klaasi teise poole lisama suhkru pluss ülejäänud kaks supilusikatäit vett. Me oleme valvsad suhkru segamiseks lusikaga.
  • Kui näeme, et 2. kastrulis olev suhkur kuldset värvi, lisame esimesest kastrust söögilusikat kuuma vett, kus meil on ainult kuum vesi. Seejärel lisage kuum vesi veega aeglaselt segades hoolikalt. Kui näeme, et karamell on väga paks, lisage veidi rohkem vett, kuni meil on soovitud tekstuur. Eemaldage soojusest. Nüüd saame kommid flanerasse panna ja lasta jahtuda.
  • Seejärel segage piimapulber, aurutatud piim, munad, koorjuust ja vanilje-essents mõne varda või segisti abil. Põletage põhjalikult, kuni saadakse homogeenne segu.

  • Me oleme valmistanud ahju jaoks sobiva plaadi või mahuti veega, et panna flaneras veevannisse. Seda tüüpi toiduvalmistamist kasutatakse pudingites, pudingites või kreemides, mis vajavad aeglast toiduvalmistamist, soojust võetakse kuumast veest, mitte ahjust. Vala segu, mida oleme pekstud igas flaneris või kõik, kui see on unikaalne vorm. Vesi peaks jõudma peaaegu poolele flanera. Katke flaneras peale küpsetuspaberi või alumiiniumiga, kuid ilma flaniga kokku puutumata.
  • Küpsetusaeg 40 minutit 160º. + 5 puhkust . Poole toiduvalmistamise ajal lisage pool klaasi vett, nii et me ei veeks kogu vett aurustamiseks ja kuivatamiseks. Küpsetusaeg lõppes ligi viis minutit. Kui soovid Mariale tulekahju teha, siis on vaja kausi, vett ja flanerat sisaldavat suurt potti. Aeg umbes 50 minutit ja 10 puhkust.

  • Pärast "vanni Maria" aja möödumist ahjus või tules eemaldage ahi ahju, - hooldus, mis põletab, ei kasuta ennast põletama. Laske jahtuda ja seejärel külmkapis vähemalt üks tund.
  • Kui eemaldate, kasutage kogu flaniga ümbritsemiseks nuga, et see vormilt eemaldada. Laske toitu ümber käia. Kui see ei tule esmakordselt välja, võtke plaat ja flanera uuesti ja uuesti, valage flan, puudutage flanera välisküljel. Sa näed, kuidas see lõpeb. Teil on see juba valmis teenima.

//youtu.be/xhjAlB8ikQ8

Samuti võite olla huvitatud

Flan de dulce de leche

Kui teile meeldis Napoli flaani postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //www.lapastedemama.com/

//ngasihresep.blogspot.com.es/