retseptid

Basmati riis kanaga

Basmati riis, kana, lihtne retsept koos eksootilise puudega. Algne basmati riis Pakistanist on valge ja pikk tera. Sellel on õrn pähklik aroom ning kerge ja kohev tekstuur. Teises CookAffinity artiklis räägime Kantoni riisi retseptist. Täna räägime teile, kuidas valmistada basmati riisi kanaga.

Basmati riisi retsept kanaga

India keeles tähendab see lõhnavat ja mati täis, sama nimi rõhutab seda tüüpi riisi lõhna. See on gourmet-riis ja selle hind on kallim kui tavaline riis, sest saagi saagikus on madalam ja maksab selle tootmiseks rohkem.

Koostis 4 inimesele

  • 350 grammi basmati riisi
  • 2 kanarinda
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • Pool roheline pipar
  • 1 klaas valget veini
  • ½ supilusikatäit kurkumit
  • 1 lahe leht
  • Näputäis kaneeli
  • 1 liiter kanaliisu
  • Oliiviõli
  • 2 supilusikatäit sojakastet
  • Väike sidrunimahl
>

Ettevalmistus

Kuna riisiroogadel on mõnikord mitu sammu, on nende valmistamine sageli segadus. Ma lihtsustan menetlust ja selgitan seejärel samm-sammult.

1. Kõigepealt lahkume basmati riisist, et leotada vees vähese sidruniga, peab enne keetmist olema vähemalt 30 minutit.

Kõigepealt valmistame köögiviljadega segada ja lisada kana. Me reserveerime Me lõigame rinnad ribadeks.

2 - Kui valmistame basmati riisi

3-Siis, kui riis on valmis, lisatakse riis meie tehtud kaste, see seguneb hästi.

Samm-sammult

  • Peeneks peeneks sibul, küüslauk ja roheline pipar . Pane pannile tulekahju ja pruuni küüslauk, sibul ja pipar. Me eemaldame tulest. Sibula ja küüslaugu õli õlis lisame kana rinnad, mis on eelnevalt ribadeks lõigatud. Pruuni kana keskmisest kuumusest ja lisage pool lusikatäis kurkumit, klaasi valget veini ja näputäis kaneeli. Kaneeli kasutatakse Indias ja ka araabia riikides laialdaselt paljudes hautades.

  • Me läheme riisiga. Meil on see leotamine. See on trikk selle tekstuuri ja välimuse parandamiseks . Kui riis on ligunenud, laienevad terad ja muutuvad retseptile, mida valmistame, imavamaks.
  • Kaasuga pajapannis panime õli pesta ja lisage riis. See peab olema veidi kuldne. Sel ajal lisame liha kanaliha. Me valmistame umbes 15 minutit . Kui näed, et puljong aurustub, lisage veidi vett, mida riis peaks olema õrn, kuid kuiv, ilma puljongita. Mõne aja pärast katke riis ja varu.

  • Nüüd lisame sofrito, mille me varem ette valmistasime, ja segame riisiga. Kaussi segame kaks supilusikatäit sojakastet sidrunimahla ja lisage see riisile. Valmis, teil on juba basmati riis, kus on väga rikas kana.

Samuti võite olla huvitatud

Riisi karri

Kui teile meeldis kana basmati riisi retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //es.pinterest.com