retseptid

Merevetika salat wakame

Merevetika wakame salat, söödav merevetikad, mis on täis eeliseid: need sisaldavad antioksüdante, nagu lignaanid, fütoprotektiivsed taimsed toitained vähi vastu ja kardiovaskulaarne risk. Wakame merevetikad on ka vitamiinide ja mineraalainete allikas. Madal kalorite ja rasvade sisaldus on Jaapanis, Hiinas ja Koreas väga populaarne. Ühes teises CookAffinity artiklis räägime Hiina stiilis riisitud köögiviljadest. Täna räägime teile, kuidas valmistada wakame merevetika salatit.

Wakame merevetikad on intensiivse rohelise värvusega ja veidi magusad. Selle terviseomaduste hulgas on selle sisu:

  • Jood, see keemiline element on raku ainevahetuse nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik. Säilitab kilpnäärme tasakaalu.
  • Kaltsiumil on nendel vetikatel umbes 150 mg kaltsiumi 100 grammi kohta . Kaltsium on meie luude jaoks oluline ja osteoporoosi vältimiseks.
  • Raud, mis on oluline punaste vereliblede tootmiseks ja aneemia vältimiseks
  • Vitamiinid A, C, K, E ja B2
  • Põhilised folaadid kehale uute rakkude moodustamiseks ja väärarengute vältimiseks raseduse ajal
  • Antioksüdandid nagu lignaanid köögiviljadest, mis sisaldavad selliseid aineid nagu enterolaktoon, millel on kaitsev roll südamehaiguste või vähi vastu.
>

Wakame'i merevetikad kasvavad mitte ainult Jaapanis, vaid meil on ka näiteks Galicia rannikul . Kui hind on kõrge, umbes 7, 30 eurot 100 grammi kohta. Me räägime „gurmee” tootest, võib-olla koos ajaga, madalama hinnaga, sest see juhtus nori merevetikatega, mida on võimalik purustada soodsamate hindadega.

Merevetika salat wakame

Koostisosad

  • ½ tassi rehüdreeritud wakame merevetikat
  • 1 kurk
  • 150 grammi arugula
  • 1 supilusikatäis seesamiseemneid
  • 1 tina tuunikala
  • Neitsioliiviõli
  • Õunasiidri äädika splash
  • 1 tl sojakastet
  • 5 või 6 pähklit

Ettevalmistus

Salatite puhul tuleb vetikaid vees 15 minutit leotada . Kui neid kasutatakse kuumana, võib neid ka keeta ja kasutada segades ja igasugustes retseptides. Lõika kurk, avage tuunikala ja pane need salatikaussi. Lisage rehüdreeritud merevetikad, arugula ja pähklid. Lisame pipart ja väga vähe soola, sest kaste on sojaga soja.

Nüüd valmistame sidemega mitu supilusikatäit oliiviõli, õunasiidri äädikat ja sojakastet . Me hooajame ja segame hästi kahe lusikaga ja lõpuks puistame seesami seemned. See salat võib olla rohkem nüri, kui lisaks ülaltoodud koostisosadele lisatakse 100 grammi pruuni riisi või 100 grammi quinoa.

//youtu.be/L1PTonSmEfk

Samuti võite olla huvitatud

Tofu salat, kanonid ja pähklid

Kui teile meeldis wakame merevetikate salat retsept, saate seda jagada oma lemmik sotsiaalsete võrgustike (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid vajutada. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //www.esseredonnaonline.it/

//es.pinterest.com/